丁子商社

盛夏漸近尾聲， 在初嚐涼意的九月， 一號島邀您來島上手作料理， 圍繞料理長桌，感受秋分團圓月濃濃的人、情、味。     ◆ 9/7  (六)  13:30  一號島燉飯教學       一號島廚房經典招牌毫不藏私料理課， 讓您在家當大廚，運用西式手法料理台灣在地食材。 我們希望島上的用心料理也能傳遞到您家的餐桌上喔！   -課程內容- 櫛瓜沙拉 野菇燉飯 虱目魚燉飯 麻油雞燉飯 哈密瓜雪酪   -課程時間- 約3-3.5小時   -費用- $1300/人     ◆ 9/14 (六)  13:30 杯子蛋糕與裝飾      萬年不敗美式經典Cupcake與充滿趣味的義式蛋白霜裝飾， 無論想寫上名字或呈現立體圖案，都可發揮您無限創意。 這個小巧精緻的甜點很適合當作禮物送人，表達無限情意唷！     -課程時間- 約2-2.5小時   -費用- $1000/人   *甜點課程均附一份午茶甜點與飲品     ◆ 9/15 (日)  13:30 希臘地中海經典風味      艷夏隨著經典電影Before Sunrise, Sunset, Midnight系列也跟著漸漸收尾， 電影中很深刻的一幕，地中海餐桌旁，三五好友邊聊生活事， 一邊切著番茄、紅椒，橄欖、山羊起司， 話語伴隨美食一來一往， 歡笑享受盛夏午後相聚時光。   透過希臘經典料理， 一號島希望將屬於希臘紅茄甜味、橄欖清爽、鑲肉層次， 伴隨陽光、 白屋與藍海氣息，長桌共食的歡笑， 從地中海吹拂到你身邊。     -課程內容- 希臘黃瓜優格沙拉 番茄鑲米燉飯 希式千層派 香草米布丁   -課程時間- 約3-3.5小時   -費用- $1500/人     ◆ 9/21 (六) 13:30 甜點-杯子蛋糕與裝飾       ◆ 9/22 (日) 13:30 甜點-法式檸檬塔      微酸微甜的濃郁檸檬內餡搭配口感酥脆的餅皮， 一口咬下酸甜口感緊密結合，佐以義式蛋白霜作為點綴。 此款甜點最適合夏天，愜意的午茶時光飄來檸檬清香，讓三五好友聚會增加甜滋味。   -課程時間- 約2-2.5小時   -費用- $800/人   *甜點課程均附一份午茶甜點與飲品。     ════════════════════════════════════════════════════      -報名方式-   請以e-mail或來電告知報名資料，並在報名後三日內匯款至以下帳號完成報名手續。     *匯款帳號 中國信託公館分行    (822) 347540285129   *e-mail: island1kitchen@gmail.com   *電話報名: 27062799  姓名： 課程名稱： 上課日期： 上課人數： 聯絡手機： 匯款帳戶(銀行代號與後五碼)：   註1：若有朋友們或團體(至少4人以上)想於其他時間參與課程，可來電詢問相關細節。   註2：報名人數不足會提前通知取消當天開課     如果有任何問題都可留言或來電詢問， 謝謝您。                     ........小編內心OS   吃飯是我們一天最頻繁的作息， 一號島很真誠邀大家一起來島上親手做料理，  不只是體驗美食出爐的過程與成就感， 更重要的是，   「感受生活中最平凡，卻最親切的快樂氛圍」   用料理拉近你我的距離，說出你我的故事吧 ：）

http://www.ettoday.net/news/20131206/301711.htm 絕對隱藏版　「邪惡黑糖起司可麗餅」一吃就愛上▲ 最像家的隱藏版餐廳，非「Dolce&Crepes」莫屬。（圖／記者陳姿吟攝） 記者陳姿吟／台北報導 如果喜歡隱藏版的小店，Dolce&Crepes絕對是隱藏版中的隱藏版，店裡滿是隨性的態度，對食材的用心卻是滲透在客人嚥下的每一口食物裡。 被老闆稱為「史上最邪惡」的黑糖起司可麗餅，除了口味驚奇，黑糖與起司意外融合的美味，外薄脆內餡「牽絲」展現老闆廚藝的不凡。 看起來像一般住宅的店面，一進門要先脫鞋，老闆黃學正說：「因為要把你認識的世界擺在外面」，黃學正與兩個好友共同經營 Dolce&Crepes，把店經營得像家，甚至還有床在店裡面，不刻意修飾的感覺反而成為獨特的風格；黃學正笑著說這邊原本只是「好朋友的秘密 基地」，鄰居經過聞到咖啡香，來問是不是有賣咖啡，促成這家奇趣的小店。 絕對隱藏版　「邪惡黑糖起司可麗餅」一吃就愛上▲ 最像家的隱藏版餐廳，非「Dolce&Crepes」莫屬。（圖／記者陳姿吟攝） 記者陳姿吟／台北報導 如果喜歡隱藏版的小店，Dolce&Crepes絕對是隱藏版中的隱藏版，店裡滿是隨性的態度，對食材的用心卻是滲透在客人嚥下的每一口食物裡。 被老闆稱為「史上最邪惡」的黑糖起司可麗餅，除了口味驚奇，黑糖與起司意外融合的美味，外薄脆內餡「牽絲」展現老闆廚藝的不凡。 看起來像一般住宅的店面，一進門要先脫鞋，老闆黃學正說：「因為要把你認識的世界擺在外面」，黃學正與兩個好友共同經營 Dolce&Crepes，把店經營得像家，甚至還有床在店裡面，不刻意修飾的感覺反而成為獨特的風格；黃學正笑著說這邊原本只是「好朋友的秘密 基地」，鄰居經過聞到咖啡香，來問是不是有賣咖啡，促成這家奇趣的小店。   ▲進到這裡可以完全的放鬆，隨性的態度在「菜譜」上也看得到。（圖／記者陳姿吟攝） 說到店裡的餐點，黃學正是其中的靈魂人物，對料理涉入極深的他沒有侷限，常常發揮創意增添新菜色，像是在料理螃蟹的過程中甚至餵酒給螃蟹喝，大閘蟹餵陳年紹興、花蟹餵米酒或白酒，完全顛覆料理的想像。 「邪惡」的黑糖起司可麗餅，餅皮酥脆內餡細軟還會「牽絲」，濃濃的黑糖香和起司香互不搶戲，且完全不著舌、不黏牙，是從沒嚐過的獨特口味可麗餅。 ▲邪惡的黑糖起司可麗餅，餅皮酥脆內餡細軟還會「牽絲」。（圖／記者陳姿吟攝） 另外超特別的還有「菌汁烤氣球」，主角原來是醃過的百頁豆腐，運用四種不同品種的菇類製成高湯浸泡，再淋上獨門醬汁進靠烤箱高溫慢烤，百頁豆腐會因溫度增加而像氣球一般膨脹，嚐起來外皮焦脆、保有豆腐本身的軟嫩，不僅名稱特別，口感也讓人驚奇！ ▲菌汁烤氣球主角原來是醃過的百頁豆腐，嚐起來外皮焦脆、保有豆腐本身的軟嫩，口感也讓人驚奇！（圖／記者陳姿吟攝） ▲沒有名字的蝦，僅搭配奶油檸檬，品嚐蝦的清甜。（圖／記者陳姿吟攝） Dolce&Crepes是一間因為美食而存在的店，三個老闆樂在其中，來到這裡就像進入一個大家庭，馬上融入愉悅的氣氛裡。黃學正說，曾 有一對夫妻在此嚐完餐點後告訴他，原來妻子剛被檢驗出罹患癌症，但這裡卻讓他們完全忘記重病的打擊，讓黃學正相當感動。就像是 Dolce&Crepes的標誌一隻微笑帶著翅膀的豬，黃學正說牠是「天上掉下來的豬，來自天堂的美食，甜蜜又幸福。」 ▲小本本裡有滿滿的感謝留言；牆上的留言則是要「限時挑戰」，成功者可獲得免費咖啡。（圖／記者陳姿吟攝） ▲神秘的豬頭巧克力是85%的巧克力直接加熱倒入鮮奶，就成了濃濃的巧克力熱飲。（圖／記者陳姿吟攝）   【店家資訊】 Dolce&Crepes 地址：台北市松江路330巷31號 電話：0910─202─340 （營業時間不定，要來請打電話！） 銷類金額：菌汁烤氣球220元、蝦380元 原文網址: 絕對隱藏版　「邪惡黑糖起司可麗餅」一吃就愛上 | ETtoday旅遊新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20131206/301711.htm#ixzz2n2bk0zbR Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook

過年期間，不囉嗦! come on! 花藝商品、單色光療，一律9折。

展名：【一處是無_超完美廢墟】 藝術家：蔡士弘 展期：2015/10/10~11/15 開幕酒會暨藝術家座談會：10/10(六)15:00 地址：青雲畫廊(台北市大直明水路471號) 簡介：     「由一個廢墟進入一個自己經營的廢墟裡，互為監獄，也互相解放，互為彼岸。」─蔡士弘 秋天是豐收的季節，也是最充滿藝術氣息的季節。不妨乘著涼風來青雲畫廊一睹藝術家蔡士弘自2014年高雄獎後，最新個展發表作品。藝術家將生活中通訊軟體所產生的資訊洪流，並置於如同劇場一般的畫面。畫面中的「情節」如同剪報的摘錄又像是學者的文獻收集。本次展覽以「情節」作為作品的發展脈絡，分別為： 1.序---天使咖啡館 2.超完美廢墟 3.一無是處/一處是無 每個篇章都交互呼應，又各自獨立自成一格。 本展作品的將"資訊現象"交互於人與人的關係，以類劇場的視覺呈現的都市生活的內心關照，身處在資訊時代的漫遊者們(Flâneur)，在文本以及影像間漫步著，在距離與疏遠的連結當中尋找著自己的落腳處。藝術家精準地拿捏現代都市的複雜訊息和科技如何改變著思維的轉變。真心推薦給喜愛當代藝術，想認識當代藝術的人們。讓觀者一睹藝術家如何將觀念結合創作的多元表現還有對社會的深入觀察，本展是不容錯過的年度經典。

早晨時分. 到後院摘取迷迭香. 待會做鮮採皂使用.