丁子商社

  10月，2013年走到了最後一季， 嗅到空氣中的秋高氣爽，連日伴隨暖陽讓秋天有了新的期待， 一號島料理空間也來玩點新花樣。   打出綿綿奶泡的拿鐵，手沖咖啡的單純原味， 餐酒完美搭配點綴用餐樂趣， 秋天無論開心與傷心，都想來一塊療癒系甜點法式閃電泡芙…...   一起來島上同樂， 十分完美的十月吧 ：）     ◆ 10/12  (六)  13:00  Food&Wine  餐酒搭配   酒在西方餐桌上無論是家庭每日晚餐，朋友小聚， 大至宴會都是從未缺席的陪伴，已經成為桌上一道"料理"。 事實上一直到30年前，酒都只是簡單的紅酒配紅肉，白酒配白肉的概念， 但現今料理趨於複雜， 擁有基本餐酒搭配常識可以大大提升料理整體風味。   一號島希望用餐酒搭配的和諧增添用餐趣味， 屆時將於料理教室現場製作一號島經典TAPAS， 搭配專業品酒師講解各種酒款知識與品酒細節， 長桌午後邊品嚐島上美味，邊緩緩感受各種酒帶出不同層次的細膩感， 為自己餐桌點綴更多元的風味喔！   -品酒酒款- BELLENDA Prosecco San Fermo Millesimato DOCG 2010 布戀達酒莊聖費爾摩 普羅基克氣泡酒 FEUDI DI SAN MARZANO Tratturi Bianco Salento IGP 2011南碉堡酒莊 路徑系列 白馬 CAVIT Mastri Vernacoli Gewurztraminer DOC 2011卡維特酒莊 方言系列 瓊瑤漿 FARNESE Pecorino Casale Vecchio IGT 2011法爾內賽酒莊 老村莊 皮可里諾   *餐點將由一號島現場料理四道下酒菜佐以品酒課程。   -課程時間- 約2.5小時 -費用- $1500/人   10/19  (六)  13:30  一號島燉飯教學       一號島廚房經典招牌毫不藏私料理課， 讓您在家當大廚，運用西式手法料理台灣在地食材。 我們希望島上的用心料理也能傳遞到您家的餐桌上喔！   -課程內容- 櫛瓜沙拉 野菇燉飯 虱目魚燉飯 麻油雞燉飯 哈密瓜雪酪   -課程時間- 約3-3.5小時   -費用- $1300/人     ◆ 10/23 (三)  13:30 午後咖啡小約會Ⅰ 「我不在咖啡館，就在前往咖啡館路上。」 19世紀奧利詩人兼散文作家Peter Altenberg喜歡流連咖啡館氛圍與香氣，100多年後咖啡風潮已不侷限在華麗的建築裡。   清晨一杯黑咖啡醒神，辦公室茶水間簡單咖啡機，City Café、伯朗咖啡，行動咖啡車開始竄出街頭，無數咖啡廳漫佈台北角落…… 這是一個城市事，你我生活的陪伴。   但你真的瞭解陪你度過每一天的朋友嗎？ 個性豪爽，位於天母的Zabu食堂/咖啡烘焙老闆大衛，多年來堅持自己從源頭選豆、烘焙，一號島的咖啡都是跟Zabu進貨，是我們很信任的好夥伴。 午後咖啡小約會Ⅰ邀請大衛來跟大家分享咖啡豆的知識，包含源頭、如何辨別好豆壞豆……，現場也會示範手沖咖啡，希望用最原始的咖啡味，讓大家重新了解你這位特別的「好朋友」。   -課程時間- 約2小時   -費用- $1200/人 註：咖啡午後課程時間為暫定，若有更改會再發新訊息通知。     ◆ 10/26 (六), 27(日)  13:30 法式閃電泡芙  秋天午後時晴時雨， 在溫暖的一號島料理空間與美麗的Venness老師， 一起攪拌泡芙外酥餅皮，空氣瀰漫濃濃蛋奶香草卡士達氣味， 享受小甜點、來杯拿鐵， 迫不及待泡芙外殼膨脹，上色金黃， 最後淋上醇厚咖啡糖霜裝飾。   第一口咬下， 香濃內餡漫溢滿嘴，外皮酥脆口感完美搭配， 再也沒有比這個更宜人醉心的秋分午後了！   -課程時間- 約2-2.5小時   -費用- $1000/人   *甜點課程均附一份午茶甜點與飲品 ════════════════════════════════════════════════════  -報名方式-   請以e-mail或來電告知報名資料，並在報名後三日內匯款至以下帳號完成報名手續。   *匯款帳號 中國信託公館分行    (822) 347540285129   *e-mail: island1kitchen@gmail.com   *電話報名: 27062799 姓名： 課程名稱： 上課日期： 上課人數： 聯絡手機： 匯款帳戶(銀行代號與後五碼)：   註1：若有朋友們或團體(至少4人以上)想於其他時間參與課程，可來電詢問相關細節。   註2：報名人數不足會提前通知取消當天開課   如果有任何問題都可留言或來電詢問， 謝謝您。

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展出藝術家：董明龍 展覽期間：2014/12/20（六）～2015/1/18（日） 開幕酒會：12/20（六）15:00 展覽地址：台北市大直明水路469、471號 展覽簡介： 臺北藝術大學美術系雕塑組畢業的藝術家–董明龍，出生於石雕的大本營花蓮縣，其自幼年即對石雕產生濃厚的興趣，於高中時入許禮憲工作室進行國手培訓，先後也於全國競賽中奪得冠軍，以及入選「石刻職類」國家選手代表。 此次個展名稱『原鄉』意為家鄉-花蓮縣玉里鎮，培育明龍的小鎮故鄉自然情景與個人學習成長故事的記憶闡述。展出作品主要為大自然景色在細膩的觀察與身心感受意下，以創作手法將『形』的意象融合轉化雕刻出屬於自己的造型風格。 「日昇」系列作品，其創作理念源自於花蓮的自然風貌，有別於其他強調量感的石雕創作，董明龍試圖將原石進行減法，將石材透過光影產生的透薄感呈現出原石最雅致的質感，並由許多鏤空的「洞」，讓人聯想到花蓮有名的海平線日出，也透過線條配合石材紋路，形塑出東部海岸線浪潮的輪廓美，透過直立的柱狀形體，象徵一日的起始，希望之光的存在。 董明龍：「我嘗試在重裡減輕，轉化出虛與實的永恆；讓創作回歸我生命的原鄉，彷彿置身在海、山、嵐之中。」 往往藝術家於求學階段的生活經歷，常激發其創作的理念，董明龍於北部求學的通勤過程中，常透過火車的觀景窗來觀看風景，因此「洞」亦作為觀看的「窗」，框住外邊相對於自身的事物，為雕塑產生出另一身份-----畫框與架上畫。於此的洞，在隨著觀者身體的移動，置換出不同的看與被看的對話關係。  

炎熱的夏天. 兒子下課後. 換上泳裝. 馬上跑到海邊玩水去囉.