丁子商社

這家隱身於中山區小巷不易被發現的創作料理居酒屋, 是葳日本料理的老闆娘開的, 因為想融合各種不同國家的料理元素做出讓大家都能吃到的創作料理, 老闆娘在葳的不遠處開了這家 "樂"~   Raku 樂 (葳的分店) 02-2567-5887 台北市中山區林森北路107巷26號2樓 營業時間: 18:00-24:00 (加收10%服務費, 可刷卡)   部落格完整介紹: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/37020556 部落格完整介紹: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/37020578

2013年初在捷運中山站附近小巷內閒晃時發現這間位於 "小器" 附近同老闆開的 "小器食堂", "小器" 是一間已經營業了好一陣子專門販售日式杯盤器具類雜貨的小店, 在台中也有一家分店, 在台中還有一間日式刨冰店, "小器食堂" 在食材上使用自然, 無毒的安心食材, 產地直送來源清楚, 清爽無負擔的簡單烹調方式, 讓在台灣的朋友也能嚐到日式和食的自然美味~   xiaoqi+k 小器食堂 02-2559-6851 (僅晚餐時段可定位) 台北市大同區赤峰街27號 (近捷運中山站2號出口) http://www.thexiaoqi.url.tw/ Facebook 營業時間: 平日11:30-15:00/17:30-21:00 假日午餐11:30-15:00/午茶15:00-17:30/晚餐18:00-21:00 (每週一公休, 無服務費, 只收現金)   部落格完整介紹: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/155400596

在日本東京以黑茶事業起家的 "黑茶屋" 餐飲業分支 "燈燈庵" 的海外第一家分店就位於台北市敦化南路小巷內, 以正統自然流懷石料理聞名, 以會席方式呈現其美麗精緻的食物擺盤, 菜單也會因季節變換而更改, 再次造訪時, 又會有更新穎美食體驗~   Tou Tou An 燈燈庵 (台灣台北店) 02-2705-0101 台北市大安區敦化南路二段81巷20號 http://www.toutouan.com.tw/ 營業時間: 12:00-14:30/18:00-22:00 (加收10%服務費, 可刷卡)   部落格完整介紹: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/37021802 部落格完整介紹: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/37021840

　　中華茶藝的正統是綠茶，格律嚴謹，意韻深長。紅茶則帶著寬容的性格，雅俗共賞。綠茶不經發酵，滋味新鮮清洌。紅茶的發酵度則達80～90％，不殺菁，直接萎凋、揉捻，進行完整發酵，使茶多酚氧化為茶紅素，暗紅的茶體因而帶著一分圓潤，充滿餘裕，和糖、牛奶、桂圓、珍珠、粉條都能當好朋友。紅茶也和咖啡不同。咖啡有時世故，有時善巧，花香、酒香、莓果酸、榛果巧克力味、奶油、甘甜餘韻，像一隻舞，入口芳香，酸盡甘來。放冷再喝，竟嚐出檜木的深沈和甘草的滄桑，又像人的一生。紅茶則純真許多，反對曲折的語言，直接啟示你陽光與水氣的通透精華。品咖啡是味蕾對新奇、高妙體驗的追求，喝茶則和生活打成一片，連結平凡與平凡。 　　茶飲如今深入常民的生活。高中之後，我也曾一度被四處林立的手搖飲料店媚惑了一陣子，像找灰姑娘般的試遍各門各派的泡沫紅茶和珍珠奶茶。不過，許多連鎖飲料店多使用糖精、香精和廉價的珍珠，滋味虛浮，更無益健康，只提供快速的娛樂性。生活在食品工業化的社會，越挑嘴，往往意謂著越回歸單純。好的食物就像一位真誠的人。 　　「雙江茶行」是我在原鄉重新找回的昔日好滋味。外表不起眼的「雙江」是台中巷內人稱道的三十年老店，紅茶混合了三種茶葉，每次以小桶沖泡，現點現搖。獨特而濃郁的茶香讓他們的紅茶和珍珠奶茶成為難忘的滋味，矮矮一杯，流著香汗，泡沫豐滿，逗引的粗吸管。店裡總是充滿四十歲以上的客人。我喜歡一個人坐在吧台點一杯紅茶，或取報瀏覽，或看看台後的大姊煮茶、沖茶，製作飲品，聆賞媽媽桑的家常話題，然後再點一杯珍珠奶茶。舉手品飲間，竟有中年的況味。 // 雙江茶行 台中市北區學士路150號 電話：04-22359070 營業時間：11:00-20:00，每月第二、四周日休

2014年中南部之旅的第一站來到了台中宮原眼科2樓的醉月樓先享用午餐, 再開始今天的行程, 因為來吃過的同事非常推薦這裡的餐點, 平日的人數還好無需特別定位, 但假日來此用餐記得一定要事先定位！   Miyahara 宮原眼科 (醉月樓沙龍) 04-2227-1927 台中市中區中山路20號2樓 http://www.miyahara.com.tw/ 營業時間: 11:00-22:00 (全年無休, 無服務費, 可刷卡)   部落格完整介紹: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/178918677

這次台南之旅來到隱身於台南火車站附近巷內都有著非常濃厚老京都味的衛屋, 這裡真的非常不容易被發現, 據說有許多客人都已經來到富北街卻不得其門而入, 與朋友也是來回走了兩趟才被不死心的我發現, 可說是台南繼窄門之後的另一項創舉, 衛屋內部還設置了一個庭園枯山水, 在日式老房內悠閒的享用傳統日式茶點之外, 還能觀賞姑山水的一抹幽靜~   衛屋茶事 0926-251-122 (8人以上可提前預約, 兒童需滿10歲) 台南市北區富北街72號 (富北街71號對面空地旁的小巷子進去) GPS 座標: (E.經度) 120.12.43 (N.緯度) 22.59.58 Facebook 營業時間: 13:00-22:00 (不定時公休, 請電話確認) (無服務費, 只收現金)   部落格完整介紹: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/37022162

從天母的日光大道健康廚坊開始一間間的在台北市各地開了許多的分店, 標榜以新鮮有機食材做料理, 每間分店的菜色都有些不同, 每間都很值得去吃吃看, 而且餐廳在裝潢上也別出心裁, 也常與不同的藝術家合作展示藝術作品, 讓在此用餐能同時享有味覺與視覺的滿足, 當日與朋友們來到在造訪名單上已非常久的日光大道富錦廚房, 來試試他們別出心裁設計出的美味健康料理!   Sonnentor Cafe 日光大道健康廚坊 (富錦店) 02-2767-6211 台北市松山區富錦街421號 Facebook 營業時間: 平日11:30-22:00/假日08:00-22:00 (加收10%服務費, 可刷卡)   部落格完整介紹: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/155330981

已經來逛過好幾次的小器是一間專門販售日本進口杯盤器具的小店, 因為很喜歡日式的用餐器皿, 所以偶爾會來這裡看看新進的商品 , 每次看到這些風雅的小器具, 腦中就會開始編織出日常生活中使用它們的種種畫面, 除了買回家自己使用, 也是個可以選購禮物的好地方~ (註: 小器 · 生活道具目前已遷址至 "小器食堂" 隔壁)   小器 · 生活道具 (台北店) 02-2559-6852 台北市大同區赤峰街17巷7號 (此地目前主要以展覽為主) (近捷運中山站2號出口) http://www.thexiaoqi.url.tw/ Facebook 營業時間: 12:00-21:00 (可刷卡)   部落格完整介紹: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/155402822