丁子商社

從閑隅的名字來看，已經把自已定位成適合發呆的角落，的確也扮演的很好。 這條巷子沒有人潮和車潮，偶爾會有一家人騎著單車經過，加上店門口給人的感覺，很適合進來喝杯美式，發個小呆打發等人的時間。   Blog link:http://moccaboy.blogspot.tw/2013/09/t-loafer.html   閑隅T. Loafe   0937-817-612 週一: 12:00 - 0:00 週三 - 週日: 12:00 - 0:00 台北市大安區金山南路二段141巷20號  古亭捷運站5號出口。公車信義幹線至金山南路、信義路交叉口。 https://www.facebook.com/T.Loafer/info

這次台南之旅來到隱身於台南火車站附近巷內都有著非常濃厚老京都味的衛屋, 這裡真的非常不容易被發現, 據說有許多客人都已經來到富北街卻不得其門而入, 與朋友也是來回走了兩趟才被不死心的我發現, 可說是台南繼窄門之後的另一項創舉, 衛屋內部還設置了一個庭園枯山水, 在日式老房內悠閒的享用傳統日式茶點之外, 還能觀賞姑山水的一抹幽靜~   衛屋茶事 0926-251-122 (8人以上可提前預約, 兒童需滿10歲) 台南市北區富北街72號 (富北街71號對面空地旁的小巷子進去) GPS 座標: (E.經度) 120.12.43 (N.緯度) 22.59.58 Facebook 營業時間: 13:00-22:00 (不定時公休, 請電話確認) (無服務費, 只收現金)   部落格完整介紹: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/37022162

從天母的日光大道健康廚坊開始一間間的在台北市各地開了許多的分店, 標榜以新鮮有機食材做料理, 每間分店的菜色都有些不同, 每間都很值得去吃吃看, 而且餐廳在裝潢上也別出心裁, 也常與不同的藝術家合作展示藝術作品, 讓在此用餐能同時享有味覺與視覺的滿足, 當日與朋友們來到在造訪名單上已非常久的日光大道富錦廚房, 來試試他們別出心裁設計出的美味健康料理!   Sonnentor Cafe 日光大道健康廚坊 (富錦店) 02-2767-6211 台北市松山區富錦街421號 Facebook 營業時間: 平日11:30-22:00/假日08:00-22:00 (加收10%服務費, 可刷卡)   部落格完整介紹: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/155330981

2013年東京之旅的第三天來到這間於2012年底開幕於青山小巷內像童話般的糖果屋咖啡廳, 整個外觀採用深色木頭, 遠看非常像座巧克力屋, 店內販售的甜點以珠寶為概念, 從店內裝潢, 擺盤到甜點設計都經過精心設計, Q-pot Cafe 除了製作甜點, 還將設計甜點做成首飾及裝飾品, 還有間分店有在販售, 深受日本當地女性喜愛, 甚至還成了2013年播出的日據 "數學女孩戀愛事件簿" 中的螢幕場景~   Q-pot Café +81-3-6427-2626 東京都港区北青山 3-10-2 (近表參道駅B2口徒步約3分) http://www.q-potcafe.jp/ Facebook 營業時間: 11:30-20:00 (年末年始公休, 消費超過¥ 3,000可刷卡)   部落格完整介紹: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/142027879

　　續談安撫的食物。若「穗科」的午膳能撫慰味蕾，那麼傍晚，不妨上「夏安居」用餐。離開精明商圈，來到大容東街。在與大容東街交叉的大墩十八街上，有一幢兩層樓的宅邸，「夏安居」進駐在此。 　　五點營業時間一到，暈黃的燈光捻亮，我夾雜在食客間安份候位。由於廚房僅老闆單人掌廚，爐口有限，想在「夏安居」用上一頓飯，得善於等待。 　　「夏安居」供應的主食有飯有麵有粥，頑強的糙米脫胎換骨，化身柔軟適口的米飯，麵條拌上腴潤噴香的醬汁，小菜入味沁脾。多用芹菜珠、獨門辣醬提點味覺。我格外愛吃一道：「辣太極」，雙色木耳拌醬汁、灑上檸檬汁，與店家調製的橙色辣醬，為他處少見，且製得極好的菜色。此外，我發覺：「夏安居」的菜葉格外講究，麵碗中陪襯的青江菜猶帶幾分水意，地瓜葉則僅採用嫩葉。 　　「夏安居」有意地迴避了煎、炒、炸等需多油大火的料理，而以水煮、涼拌等調理方式為主。外頭的素菜館向來有油膩之虞，店家巧心鑽研，更顯珍貴。我一向喜食人間煙火，來此用飯，卻從不覺寒愴、單薄，遂想起過去讀藤井宗哲和尚描寫日本寺院的精進料理，曰：淡味絕非薄味，「薄味是指不夠味、少掉味道。⋯⋯淡味，不只是薄味而已，必須讓食材本身所擁有的味道展現出生命力。」而所謂的「生命力」，也許指的正是食物本身的「精、氣、神」。這裡的食物，往往經過細膩的調理，各自演繹，自說自話，不僅保留原味，更突顯了食材本然的深奧面貌。 　　中華料理雖精博，卻缺乏諦觀蔬食的眼光，因而頻頻效擬，以豆類、菌菇、蒟篛等食材，加工意圖擬作火腿、內臟、魚排、海鮮⋯⋯曲解附會，卻遠離食物的精神。許多素菜館子，便也大量採用素料烹調，過度仰賴加工食品，更有健康、食品安全上的疑慮；也許如此，我從不喜聲稱吃「素食」，而稱吃「蔬食」。 　　就算不是茹素的修行者，偶爾也有想僅吃吃蔬食的時候。不過，誠如飲食作家舒國治之言：一般的素菜館，有時著實不容易令人想踏入。也許是因為濃郁的宗教氛圍，也許是因著店裡的警世氣味；甚至，再久坐，「另能嗅出某種愁怨情氛。」我也以為，一間好的素菜館，最好是回歸到一間尋常館子的樣子，讓無論是茹素者、修行人、尋常百姓，能不分彼此，在同一處空間安心用上一頓飯。 // 夏安居草食堂 臺中市西屯區大墩十八街104號 04-23292322 15:00-21:00 每月的三、四號公休，另擇二日休假，建議事前致電詢問

在日本東京以黑茶事業起家的 "黑茶屋" 餐飲業分支 "燈燈庵" 的海外第一家分店就位於台北市敦化南路小巷內, 以正統自然流懷石料理聞名, 以會席方式呈現其美麗精緻的食物擺盤, 菜單也會因季節變換而更改, 再次造訪時, 又會有更新穎美食體驗~   Tou Tou An 燈燈庵 (台灣台北店) 02-2705-0101 台北市大安區敦化南路二段81巷20號 http://www.toutouan.com.tw/ 營業時間: 12:00-14:30/18:00-22:00 (加收10%服務費, 可刷卡)   部落格完整介紹: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/37021802 部落格完整介紹: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/37021840

"爐瑞燒" 起源於日本北海道，當地的漁夫會將當日所剩的漁貨帶回家 ，全家圍坐在屋中爐炕邊，一邊煮烤晚餐一邊取暖, 掌廚的人為了方便傳遞食物, 會將烤好的食物放在船槳上遞給坐在周圍的家人; 後來漁家開始對外經營餐飲店, 並在店內設置方型火爐, 用遠火燒烤飯菜, 並用船槳傳遞給客人食用, 就成了現在的 "爐端燒"   久食 (Robata Yaki 爐端燒) 02-2570-0077 台北市大安區市民大道四段185號 營業時間: 17:30-24:00 (最後點餐時間: 23:30) (加收10%服務費, 可刷卡)   部落格完整介紹:  http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/37021862 部落格完整介紹:  http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/176808105

2013年初在捷運中山站附近小巷內閒晃時發現這間位於 "小器" 附近同老闆開的 "小器食堂", "小器" 是一間已經營業了好一陣子專門販售日式杯盤器具類雜貨的小店, 在台中也有一家分店, 在台中還有一間日式刨冰店, "小器食堂" 在食材上使用自然, 無毒的安心食材, 產地直送來源清楚, 清爽無負擔的簡單烹調方式, 讓在台灣的朋友也能嚐到日式和食的自然美味~   xiaoqi+k 小器食堂 02-2559-6851 (僅晚餐時段可定位) 台北市大同區赤峰街27號 (近捷運中山站2號出口) http://www.thexiaoqi.url.tw/ Facebook 營業時間: 平日11:30-15:00/17:30-21:00 假日午餐11:30-15:00/午茶15:00-17:30/晚餐18:00-21:00 (每週一公休, 無服務費, 只收現金)   部落格完整介紹: http://ddff0221.pixnet.net/blog/post/155400596