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又到了泰國潑水節的日子囉! 潑水節一直是旅客最喜愛的泰國節慶之一，參與度非常高，在泰國這段期間，整區都有年輕泰國人和外國人拿水互潑對方~ 潑水節也稱宋干節，是泰語民族和東南亞地區最盛大的傳統節日，當日，泰國、寮國、緬甸、柬埔寨等國以及中國雲南傣族、海外泰國人聚居地如香港九龍城、台灣新北市中和區等地，人們清早起來便沐浴禮佛，之後便開始連續幾日的慶祝活動，這期間，大家用純淨的清水相互潑灑，祈求洗去過去一年的不順，新的一年重新出發。潑水節首二天是去舊最後一天是迎新。 參加潑水節活動一次就會上癮喔! 以下是2014年泰國的潑水節詳細資訊~http://www.tattpe.org.tw/KnowThailand/know_active_detail.aspx?FestivalID=40 新北市~2014年潑水節活動詳細資訊~http://ntpc-po.com.tw/activity.php#ac01  

D.N innovaciÓn Chinese Valentine’s Day Menu 13th of August 2013    Bollinger  Special Cuvée Brut N.V 一口鵝肝，巧克力 Small Bite of Foie Gras & Chocolate   ***********************  「小紅色水桶」 The “Little Red Bucket” *********************** Weingut Egon Müller  Scharzhof Riesling QbA 2009 「粉紅世界」 “The Pink World”  *********************** 嫩煎北海道干貝襯杏仁，香菜醬汁 Pan Fried Hokkaido Scallop with Almonds & Coriander Dressing  *********************** Domaine Leflaive  Mâcon-Verzé 2005 夏季松露濃郁燉飯襯帕馬森起司 Summer Truffle Creamy Risotto with Parmesan Cheese  *********************** 大溪漁港地震魚襯西班牙伊比利火腿醬汁 Daxi Harbor Earthquake Fish with Spanish Iberico Ham Sauce ************Choice of Main Course************ CVNE Imperial  Gran Reserva 2001 低溫烹煮神戶牛尾肉襯里奧哈紅酒紅酒醬汁 Low Temperature Wagyu Ox Tail with Rioja Red Wine Sauce 或Or 低溫爐烤「塞哥維亞」式西班牙伊比利乳豬 Low Temperature Roasted Spanish Iberico Suckling-Pig “Segovia” Style 或Or  Château Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé                                     1/2碳烤「礁石上」紐西蘭藍龍蝦   + NT$250 1/2 New Zealand Blue Lobster Grilled “On The Reef ”  *********************** Château Guiraud  Premier Cru Classé 「甜心」情人節開胃甜點 Sweetheart Amuse Bouche Dessert  *********************** 情人節特製覆盆子，巧克力熔岩蛋糕 Valentine’s Day Homemade Raspberry & Chocolate Fondant   *********************** 咖啡 或 茶 Coffee Or Tea   情人套餐費用NT$1,800/ Dinner Set Menu Per Person 需另加10%服務費Extra Plus 10% Service Charge 另有侍酒師建議酒款 Extra Full Wine Pairing NT$1,100/ Per Person 依雲或波多礦泉水佐餐水資Mineral Water – Evian or Badoit NT$70 / 每位Per Person

即日起 只有預先訂位，蒜頭招待玉米筍一盤!! 玉米筍是玉米的幼齒時期，此時玉米籽粒還沒有隆起，外形就像嫩竹筍，所以被命名為「玉米筍」。 玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富。 在大夥大口吃肉 大口喝酒時，別忘了來盤玉米筍唷。

Bodegas Valduero Wine Dinner 05th of October 2013 - D.N innovaciÓn   Celler Piñol Nuestra Senora del Portal Blanco 2009波塔拉白酒 手工醃製挪威鮭魚襯青蘋果，季節迷你時蔬 Homemade Marinated Norway Salmon with Green Apple & Seasonal Sprouts ***********************  Valduero  Crianza 2009 多洛精選紅酒 義大利牛肝菌蘑菇薄片襯自製茴香風味流漿球 Italian Porcini Mushroom Carpaccio with It’s Own Coulant Cumin Aroma ***********************  Valduero Una Cepa 2009 多洛老藤精釀紅酒 65度蛋襯西班牙傳統Revolconas風格馬鈴薯綿密泡沫 65℃ Egg with Spanish Traditional Revolconas Potatoes Foam (馬鈴薯泥襯西班牙伊比利火腿，臘腸) (Mashed Potatoes with Spanish Iberico Ham & Chorizo) ***********************  Valduero Reserva 2007 多洛極品陳年紅酒 陽明山放山雞腿肉襯蜜桃，野梅風味 Yangmingshan Wild Range Chicken Leg with Peach & Plum Aroma *********************** Valduero 6 Anos Reserva Premium 2005 多洛老酒窖精釀紅酒 碳烤宜蘭櫻桃鴨胸襯松露醬汁，滲透壓式水果，巧克力「紙片」 Yilan Cherry Duck Breast with Truffle Dressing, Osmotic Fruits & Chocolate “Paper” ***********************  Valduero Gran Reserva 2001多洛旗艦酒 低溫和牛 牛尾襯尤加利香氣，「清爽」胡蘿蔔泥 Low Temperature Wagyu Ox-Tail with Refreshing Carrot Puree & Eucalyptus Aroma *********************** 香橙捲佐黑巧克力“Lingot” ，摩德納「水滴」 Orange Cannelloni with Black Chocolate “Lingot” & Modena “Drops”     每位餐酒晚宴套餐費用NT$2,500 / Wine Dinner Per Person 晚宴套餐費用NT$1,750 / Dinner Set Menu Per Person 已包含10%服務費 與 依雲或波多礦泉水佐餐水資 Be Included 10% Service Charge & Mineral Water – Evian or Badoit  

跨國重曝計畫雙主題展結合了由藝術家Vincci Huang發起並實際參與拍攝的攝影計畫。 雖然為兩個不同主題的重曝影像，但實際上Wish You Were Here （2013）可以說是Eyes In The Air (2012)再延伸計畫。   Eyes In The Air為Vincci Huang留學英國時期與在台灣的家人朋友共同拍攝的台英影像交換日記; Wish You Were Here則是應英國Crate(由藝術家領導的組織)的邀請拍攝2-3捲台灣城市影像的底片。這些底片於“Come As You Go”展覽中重新裝至相機並且於展覽開幕當日由另一位英國藝術家Holly Skinner拍攝展覽與會者的肖像。最終則呈現出英國人與台灣城市交疊的影像，彷彿他們在台灣這裡一樣。   藉由跨國重曝計畫雙主題展，一同享受由台灣與英國交會而成的迷人影像吧！   展覽名稱｜跨國重曝計畫雙主題展：Eyes In The Air / Wish You Were Here 展覽時間｜ 7月14日(日) ─ 8月4日(日) 12:00-20:00 展覽地點｜火腿設計師藝廊   高雄市三民區九如二路681號2F 展覽者 | Vincci Huang