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恐怖先生的黑暗料理
5308

※本系列活動酌收材料費200元

紀州庵作家廚房──恐怖先生的黑暗料理

 

主廚 & 主講
但唐謨

 

料理無國界，美味跨陰陽。鬼月，好兄弟來，好朋友也來，一起品嘗《約會不看恐怖電影不酷！》的作者，黑暗料理界最有愛的創意大廚──但唐謨所帶來的神奇料理吧！

 

8/15(四)19:30~21:00

恐怖先生的黑暗料理(上)

 

當夜品嘗：

禮讚蔬菜冷湯
生命牛肉沙拉
後院禁地冷盤
秘密滅口小菜


 

8/23(五)19:30~21:00
恐怖先生的黑暗料理(下)

 

當夜品嘗：

黑金豚角煮
幸運千層布朗尼
靈魂與愛情

 

主廚簡介：

但但1  

但唐謨

台北出生，念過三次台大，拿到戲劇碩士。喜歡小狗，喜歡洛杉磯的墨西哥社區，喜歡做菜給朋友們吃。當過唱片公司企劃、端過咖啡、幹過金馬獎評審，翻譯過《猜火車》。現任《破週報》每週影評撰述，以及OKAPI網站專欄作者。著有《約會不看恐怖電影不酷》。

喜歡看電影，看恐怖片。曾經在LA和NYC廝混，考察七零年代午夜戲院的遺址；最愛逛沒落的錄影帶出租店。熱愛研究死亡與人性暗影，但卻怕黑。

 

用眼睛試吃請按我

 

 
延伸閱讀
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    May 12 Sun 2013 20130427：Dolce & Crepes 分享:                 照片上有摩娑的節目單喔！ 地址：台北市中山區松江路330巷31號1樓. 電話, 0910202340. 粉絲團：https://www.facebook.com/dolcecrepes?fref=ts. 電子信箱, dolcecrepes@gmail.com 一個下午，熟門熟路的朋友帶我轉進松江路的小巷， 這間看起來像是別人家客廳的咖啡館， 立刻就成為我的愛店第一名。 老闆Andrew   說，有些餐廳的主餐好吃，前菜不行； 有的是一路完美直到糟糕的附餐出現。 Dolce & Crepes的宗旨就是， 當你把鞋脫在門外，生活工作瑣事也都留在外頭了， 這個空間提供顧客最美好的飲食饗宴， 從前菜到附餐無一不講究， 重點是價格還很親民。 川麻杏鮑菇， 獨家醬料極香又美味， 穿透性很強， 可以讓你在吃的當下不覺有異， 多吃幾口就開始在唇舌間彈跳了， 連不吃辣的媽媽都非常喜愛。 無花果燉羊肩。 羊肉香而不腥，嫩但不鬆軟， 配上無花果及蔬菜的香甜味， 好吃爽口極了！ 也是在場不吃羊肉的各位一致推薦。 巧克力起司可麗餅， 喔Dolce & Crepes徹底改變我對可麗餅的壞印象， 皮酥而餡香，巧克力固然美味，但仍比不上我的最愛： 花生醬起司可麗餅： Amar吃了都還想再吃的好味道，寫著寫著我又餓了。 除了正小種好茶之外， 我不知道其他的咖啡和好菜的圖片到哪去了。 不打緊，這間店最有魅力的地方， 是博學多聞又熱情的老闆， 聽他講菜單就像跟著他去世界各國走一趟， 再聽他如何製作這些功夫菜， 彷彿自己都成了大廚。 在翡冷翠喝到天堂般的熱可可， 在四川取了最好的香料， 在武夷山帶回好茶， 沙拉淋上台灣的五印醋， 自家烘焙的咖啡更是讓媽媽讚不絕口。 於是我提筆也不敢獻醜， 就只能推薦各位去走一遭了。
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