丁子商社

『日光大道烘焙新品上市！』 精品甜點麵包，結合在地蔬果，當酵母麵團遇上雙手溫度、當在地蔬果遇上日光大道，無添加無色素無蓬鬆劑的健康主義，三款精品甜點麵包俏皮時尚上市！ 1：“兔子快跑”，綿軟又帶Ｑ勁，胡蘿蔔與風乾鳳梨乾做搭配，吃不出胡蘿蔔的特殊氣味卻能看得到自然的纖維，鳳梨乾氣味淡雅舒順，討厭胡蘿蔔的小朋友或大人都搶著吃，也難怪兔子要趕快跑～以免他的蘿蔔被吃光！┤ 三入組 NT$60 ├ 2：“熱情夏威夷”，採用奶香氣味濃郁的布里歐麵團，造型就像個方塊珠寶島嶼，上頭鑲嵌著被融化的焦糖裹附的夏威夷豆，焦香酥軟卻有微微苦味的高尚氣質，裡頭還有蘭姆酒漬的本地鳳梨乾，馥郁的高雅風情讓你唇齒難忘。┤ 單入NT$70 ├ 3：“香蕉芭娜娜”，法式可頌酥皮，塗上蛋黃液經烘烤後的金黃酥香，裡頭的香蕉與焦糖的絕美組合，先在唇齒間酥脆，再於口中乳化，濃滑香醇的氣息在舌上餘韻猶存。┤ 單入NT$70 ├ 三款甜點麵包，融合在地蔬果食材，給你三種不同的俏皮時尚！

  10月，2013年走到了最後一季， 嗅到空氣中的秋高氣爽，連日伴隨暖陽讓秋天有了新的期待， 一號島料理空間也來玩點新花樣。   打出綿綿奶泡的拿鐵，手沖咖啡的單純原味， 餐酒完美搭配點綴用餐樂趣， 秋天無論開心與傷心，都想來一塊療癒系甜點法式閃電泡芙…...   一起來島上同樂， 十分完美的十月吧 ：）     ◆ 10/12  (六)  13:00  Food&Wine  餐酒搭配   酒在西方餐桌上無論是家庭每日晚餐，朋友小聚， 大至宴會都是從未缺席的陪伴，已經成為桌上一道"料理"。 事實上一直到30年前，酒都只是簡單的紅酒配紅肉，白酒配白肉的概念， 但現今料理趨於複雜， 擁有基本餐酒搭配常識可以大大提升料理整體風味。   一號島希望用餐酒搭配的和諧增添用餐趣味， 屆時將於料理教室現場製作一號島經典TAPAS， 搭配專業品酒師講解各種酒款知識與品酒細節， 長桌午後邊品嚐島上美味，邊緩緩感受各種酒帶出不同層次的細膩感， 為自己餐桌點綴更多元的風味喔！   -品酒酒款- BELLENDA Prosecco San Fermo Millesimato DOCG 2010 布戀達酒莊聖費爾摩 普羅基克氣泡酒 FEUDI DI SAN MARZANO Tratturi Bianco Salento IGP 2011南碉堡酒莊 路徑系列 白馬 CAVIT Mastri Vernacoli Gewurztraminer DOC 2011卡維特酒莊 方言系列 瓊瑤漿 FARNESE Pecorino Casale Vecchio IGT 2011法爾內賽酒莊 老村莊 皮可里諾   *餐點將由一號島現場料理四道下酒菜佐以品酒課程。   -課程時間- 約2.5小時 -費用- $1500/人   10/19  (六)  13:30  一號島燉飯教學       一號島廚房經典招牌毫不藏私料理課， 讓您在家當大廚，運用西式手法料理台灣在地食材。 我們希望島上的用心料理也能傳遞到您家的餐桌上喔！   -課程內容- 櫛瓜沙拉 野菇燉飯 虱目魚燉飯 麻油雞燉飯 哈密瓜雪酪   -課程時間- 約3-3.5小時   -費用- $1300/人     ◆ 10/23 (三)  13:30 午後咖啡小約會Ⅰ 「我不在咖啡館，就在前往咖啡館路上。」 19世紀奧利詩人兼散文作家Peter Altenberg喜歡流連咖啡館氛圍與香氣，100多年後咖啡風潮已不侷限在華麗的建築裡。   清晨一杯黑咖啡醒神，辦公室茶水間簡單咖啡機，City Café、伯朗咖啡，行動咖啡車開始竄出街頭，無數咖啡廳漫佈台北角落…… 這是一個城市事，你我生活的陪伴。   但你真的瞭解陪你度過每一天的朋友嗎？ 個性豪爽，位於天母的Zabu食堂/咖啡烘焙老闆大衛，多年來堅持自己從源頭選豆、烘焙，一號島的咖啡都是跟Zabu進貨，是我們很信任的好夥伴。 午後咖啡小約會Ⅰ邀請大衛來跟大家分享咖啡豆的知識，包含源頭、如何辨別好豆壞豆……，現場也會示範手沖咖啡，希望用最原始的咖啡味，讓大家重新了解你這位特別的「好朋友」。   -課程時間- 約2小時   -費用- $1200/人 註：咖啡午後課程時間為暫定，若有更改會再發新訊息通知。     ◆ 10/26 (六), 27(日)  13:30 法式閃電泡芙  秋天午後時晴時雨， 在溫暖的一號島料理空間與美麗的Venness老師， 一起攪拌泡芙外酥餅皮，空氣瀰漫濃濃蛋奶香草卡士達氣味， 享受小甜點、來杯拿鐵， 迫不及待泡芙外殼膨脹，上色金黃， 最後淋上醇厚咖啡糖霜裝飾。   第一口咬下， 香濃內餡漫溢滿嘴，外皮酥脆口感完美搭配， 再也沒有比這個更宜人醉心的秋分午後了！   -課程時間- 約2-2.5小時   -費用- $1000/人   *甜點課程均附一份午茶甜點與飲品 ════════════════════════════════════════════════════  -報名方式-   請以e-mail或來電告知報名資料，並在報名後三日內匯款至以下帳號完成報名手續。   *匯款帳號 中國信託公館分行    (822) 347540285129   *e-mail: island1kitchen@gmail.com   *電話報名: 27062799 姓名： 課程名稱： 上課日期： 上課人數： 聯絡手機： 匯款帳戶(銀行代號與後五碼)：   註1：若有朋友們或團體(至少4人以上)想於其他時間參與課程，可來電詢問相關細節。   註2：報名人數不足會提前通知取消當天開課   如果有任何問題都可留言或來電詢問， 謝謝您。

主題:游擊快炒果汁吧! (五感/慾望/驚悚/搞笑的全方位療癒性表演) 日期:2013/11/30(Sat) PM7:30-9:00   票價:150NT  含療癒心靈花草茶一杯+種子驚喜包盆栽組(限量30名)   表演藝術家： Betty Apple 鄭宜蘋，Yujun Ye葉育君，Meng ping chou 周夢蘋   觀念/內容： One night band游擊式表演+台灣飲食文化+物體/電子聲音+蔬果療癒 =游擊快炒果汁吧   主辦單位：台北市文化局 承辦單位：instant42，普羅旺斯 花藝設計/光療指甲 美學專門店 策劃：葉育君

彌月禮盒提供準媽媽們免費試吃ㄧ次 索取試吃方法: 1.請提供媽媽手冊封面的照片，MAIL 到cocoBrownies電子信箱 (請一定要MAIL給我們唷!)    e-mail: sweetcocofun@gmail.com 2.請提供媽媽姓名，預產期，連絡電話 3.接到回信後會與準媽媽聯繫並討論試吃品的寄送日期或取件日期。     試吃品大約都會安排在預產期前1個月左右寄送或領取。   (例如: 來信索取試吃，預產期在8/30，我們會安排在7月底送達試吃品) 4.台北捷運台電大樓站3號出口自取不需支付任何費用。 5.若需要宅配，酌收宅配費用150元。   cocoBrownies銀行帳號:   富邦銀行(012) 390102793520 歡迎索取試吃或有任何問題請來信or來電詢問! 訂購專線:02-23661204 or 0933-498012