丁子商社

【母親節將至！一起幸福轉圈圈！ ♥】 高雅荔香與微酸百香果，輕柔如雲朵的 美好滋味，酸甜滋味在舌尖上繚繞， 猶如坐上旋轉木馬般，歡愉且幸福的轉圈圈。 在粉色的五月裡，要給我們最親愛她(他) 一個感激與幸福的擁抱， 牽起最最親愛的她(他)， 懷著滿溢的美好圍繞 一同分享這份酸甜的荔枝轉圈圈吧！  -------------------------------------------------------- ●即日起即可於各分店開始預購！ ●凡在2014/04/30前預訂"荔枝轉圈圈"，可享九折優惠唷！ ●取貨時間：2014/05/01~05/11 ●取貨地點及訂購專線： (此款蛋糕採現場取貨，恕不提供宅配服務，以防蛋糕本體於運送過程損壞，如有不便敬請見諒！) 【天母店】 Tel) 02-2874-0208 Open) 8:00am - 22:00 Add) 台北市士林區天玉街38巷18弄6號1樓 ------------------------------------------------------ 【民生店】 Tel) 02-2763-0863 Open) 8:00 - 21:00 Add) 台北市民生東路五段137巷2-5號 ------------------------------------------------------ 【新生店】 Tel) 02-2362-1134 Open) 12:00 - 21:00 Add) 台北市新生南路三段22巷7-1號 ------------------------------------------------------ 【富錦店】 Tel) 02-2767-6211 Open) 8:00 - 22:00 Add) 台北市富錦街421號

Dolce & Crepes(台北中山)─巷弄美食,CP值爆錶的美味~可麗餅必吃 當珍豬遇上飛天豬會有什麼火花呢? http://www.wretch.cc/blog/eagie36/12347335 May 1, 2013 Dolce & Crepes(台北中山)─巷弄美食,CP值爆錶的美味~可麗餅必吃 當珍豬遇上飛天豬會有什麼火花呢? 好開勳口以挑戰留畫在Dolce & Crepes牆上 這可是一項挑戰喔!!!! 是什麼呢? 請繼續看下去(笑   從沒想過 一份看似簡單的法式可麗餅 可以帶給我如此深沉的感動............ Dolce & Crepes隱藏在巷弄裡 小小的招牌 不顯眼的店門 看似像居家的裝潢 別懷疑 這是間cp值爆錶的美味義法多國式餐館 沒有菜單 全寫在白板上 (可單點也可加套餐~ 這裡不得不說,價位超級佛心) 餐前招待：自製司康（佐自製芭樂醬汁） 小小的圓滾滾的相當可愛 口感跟一般外頭的司康很不同 外皮偏硬帶些小酥 內層是扎實的 配上醬汁後 吃起來倒是討喜 沙拉 一開始覺得相當普通,但吃了一口後,特製的油醋醬清爽中有些微辣,很是開胃 豬排佐自製蘋果醬 選用黑豬肉, irene本身對豬肉沒太多熱情 但吃起來沒有豬肉的澀感跟乾口 據說是讓人有種吃牛排的錯覺(笑 孜然烤羊胸(超大推!!!!!! 這真的是irene吃過數一數二好吃的羊胸排了(扭 切開後~微粉微粉的好美啊(尖叫 老闆說連骨頭也要一起啃才是最正確最美味的吃法喔!! 咬下去第一口 竟然是噗疵的脆響 而那脆響是來自來自.............羊胸排最上層的油脂 你想像過油脂外脆內滑的口感嗎?? IRENE我連想都沒想過 我只能說 超級美味這羊胸排 肉嫩肉香卻不顯油 細咬大啃口口留香 寫著寫著口水又要滴下來了(有夠愛吃.... 本來以為甜點要上了 這時忽然冒出一杯"玉米汁"(套餐中的"湯") 這是所謂冷湯的口感嗎? 喝起來涼涼的 有玉米的香甜卻不會太甜 還咬得到細細的玉米末 知道為什麼玉米汁這時候上嗎? 老闆說到"這杯玉米汁,喝起來有點甜卻不會太甜 讓你吃完主餐後可以醒醒味蕾 來點甜的刺激 有點甜卻不太甜的獨特口味 讓你不自覺開始期待"更甜"的甜點上桌" 天哪天哪~整個超有道理的啊 在等待甜點的同時 IRENE決定先來接受挑戰 "在店裡的牆上,用寫的或是畫出對店裡的發想! 限時是老闆煮一杯咖啡的時間,大約一分半" 挑戰成功,即可獲得現煮的咖啡!! 開始挑戰~老闆也開始煮咖啡囉 IRENE的發想當然是跟珍豬有關 很巧的店招牌就是隻飛天豬 所以就成了珍豬抱飛天豬囉哈哈 (去店裡可以找找看IRENE的畫喔^^) 因為IRENE在差不多一分左右就畫完了~所以得到了熱騰騰的現煮咖啡 偏酸~我喜歡的口感 配上甜點ㄐㄧㄤ~ㄐㄧㄤ~好 套餐甜點:手工蛋糕 不加一滴水 吃得到濃濃淡奶香 外面酥脆內鬆軟 是款樸實卻值得細細品味的蛋糕 知道Dolce & Crepes的招牌是什麼嗎? 其實道道是招牌 但是有一樣 來到這兒一定要吃 就是店名中有的Crepes Crepes是可麗餅的意思 選的是花生醬莫札瑞拉起司 一上桌很香很香 吃了一口後 我立刻對自己起先瞧不起它的心態感到不好意思(想著:阿不就是可麗餅嗎?) 真的不是我再說 真的真的好好吃 表皮酥的剛剛好 帶點彈性 在配上甜鹹甜鹹的滋味 整個吃完就讓人意猶未盡啊啊啊阿 就是這面牆喔~找找IRENE的圖在哪吧^^~ 最後是豬頭評分表 Dolce & Crepes 台北市中山區松江路330巷31號（捷運行天宮與中山國小站中間） (建議定位,然後最好要請老闆幫你留食物~ 因為IRENE這次就因為不知道而沒吃到想吃的鴨腿跟提拉米蘇!!!好懊惱啊)  

http://www.ettoday.net/news/20131206/301711.htm 絕對隱藏版　「邪惡黑糖起司可麗餅」一吃就愛上▲ 最像家的隱藏版餐廳，非「Dolce&Crepes」莫屬。（圖／記者陳姿吟攝） 記者陳姿吟／台北報導 如果喜歡隱藏版的小店，Dolce&Crepes絕對是隱藏版中的隱藏版，店裡滿是隨性的態度，對食材的用心卻是滲透在客人嚥下的每一口食物裡。 被老闆稱為「史上最邪惡」的黑糖起司可麗餅，除了口味驚奇，黑糖與起司意外融合的美味，外薄脆內餡「牽絲」展現老闆廚藝的不凡。 看起來像一般住宅的店面，一進門要先脫鞋，老闆黃學正說：「因為要把你認識的世界擺在外面」，黃學正與兩個好友共同經營 Dolce&Crepes，把店經營得像家，甚至還有床在店裡面，不刻意修飾的感覺反而成為獨特的風格；黃學正笑著說這邊原本只是「好朋友的秘密 基地」，鄰居經過聞到咖啡香，來問是不是有賣咖啡，促成這家奇趣的小店。 絕對隱藏版　「邪惡黑糖起司可麗餅」一吃就愛上▲ 最像家的隱藏版餐廳，非「Dolce&Crepes」莫屬。（圖／記者陳姿吟攝） 記者陳姿吟／台北報導 如果喜歡隱藏版的小店，Dolce&Crepes絕對是隱藏版中的隱藏版，店裡滿是隨性的態度，對食材的用心卻是滲透在客人嚥下的每一口食物裡。 被老闆稱為「史上最邪惡」的黑糖起司可麗餅，除了口味驚奇，黑糖與起司意外融合的美味，外薄脆內餡「牽絲」展現老闆廚藝的不凡。 看起來像一般住宅的店面，一進門要先脫鞋，老闆黃學正說：「因為要把你認識的世界擺在外面」，黃學正與兩個好友共同經營 Dolce&Crepes，把店經營得像家，甚至還有床在店裡面，不刻意修飾的感覺反而成為獨特的風格；黃學正笑著說這邊原本只是「好朋友的秘密 基地」，鄰居經過聞到咖啡香，來問是不是有賣咖啡，促成這家奇趣的小店。   ▲進到這裡可以完全的放鬆，隨性的態度在「菜譜」上也看得到。（圖／記者陳姿吟攝） 說到店裡的餐點，黃學正是其中的靈魂人物，對料理涉入極深的他沒有侷限，常常發揮創意增添新菜色，像是在料理螃蟹的過程中甚至餵酒給螃蟹喝，大閘蟹餵陳年紹興、花蟹餵米酒或白酒，完全顛覆料理的想像。 「邪惡」的黑糖起司可麗餅，餅皮酥脆內餡細軟還會「牽絲」，濃濃的黑糖香和起司香互不搶戲，且完全不著舌、不黏牙，是從沒嚐過的獨特口味可麗餅。 ▲邪惡的黑糖起司可麗餅，餅皮酥脆內餡細軟還會「牽絲」。（圖／記者陳姿吟攝） 另外超特別的還有「菌汁烤氣球」，主角原來是醃過的百頁豆腐，運用四種不同品種的菇類製成高湯浸泡，再淋上獨門醬汁進靠烤箱高溫慢烤，百頁豆腐會因溫度增加而像氣球一般膨脹，嚐起來外皮焦脆、保有豆腐本身的軟嫩，不僅名稱特別，口感也讓人驚奇！ ▲菌汁烤氣球主角原來是醃過的百頁豆腐，嚐起來外皮焦脆、保有豆腐本身的軟嫩，口感也讓人驚奇！（圖／記者陳姿吟攝） ▲沒有名字的蝦，僅搭配奶油檸檬，品嚐蝦的清甜。（圖／記者陳姿吟攝） Dolce&Crepes是一間因為美食而存在的店，三個老闆樂在其中，來到這裡就像進入一個大家庭，馬上融入愉悅的氣氛裡。黃學正說，曾 有一對夫妻在此嚐完餐點後告訴他，原來妻子剛被檢驗出罹患癌症，但這裡卻讓他們完全忘記重病的打擊，讓黃學正相當感動。就像是 Dolce&Crepes的標誌一隻微笑帶著翅膀的豬，黃學正說牠是「天上掉下來的豬，來自天堂的美食，甜蜜又幸福。」 ▲小本本裡有滿滿的感謝留言；牆上的留言則是要「限時挑戰」，成功者可獲得免費咖啡。（圖／記者陳姿吟攝） ▲神秘的豬頭巧克力是85%的巧克力直接加熱倒入鮮奶，就成了濃濃的巧克力熱飲。（圖／記者陳姿吟攝）   【店家資訊】 Dolce&Crepes 地址：台北市松江路330巷31號 電話：0910─202─340 （營業時間不定，要來請打電話！） 銷類金額：菌汁烤氣球220元、蝦380元 原文網址: 絕對隱藏版　「邪惡黑糖起司可麗餅」一吃就愛上 | ETtoday旅遊新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20131206/301711.htm#ixzz2n2bk0zbR Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook

《松泉遣興》陳坤德當代水墨展 展覽期間：2014/12/13 (六) ─ 2015/1/25 (日) 開幕時間：12/13 (六) 15:00 展覽地點：台北市大直明水路469、471號 展出藝術家：陳坤德 青雲畫廊官網 http://www.cloud-gallery.org/ 青雲畫廊臉書粉絲頁 https://www.facebook.com/CloudGallery 當歷史的進程走入了當代，以水墨創作為導向的藝術家，不免面臨兩股交纏的力量，其一是多元文化並置下的水墨畫，該如何面對變革的問題；其二是主題式創作的選材取向和表現面向為何的問題？藝術家–陳坤德於師大美研所，碩博班時期發表了「斑馬系列」，也開顯了其自我的水墨認知。   晚明文人形象與閒賞議題的關注，是其近年來個人作品轉向的最大因素，在作品內涵上：文人的隱居、閒居或燕閒生活的營造，進而對於園林造景、文房器具的講究皆成為了研究的重心。水墨的文化性該如何詮釋或釋放，是藝術家所探究的，其也深信文化積累及生活品味，與水墨畫是一體兩面的關係，而文人的藝術則成其高峰。 本次個展以「松泉遣興」為展覽主題，松泉是陳坤德的書齋名稱，「遣興」則代表逸致隨著性情所致，不刻意造作與設定表達，而這也包含了三部分，一是「閒賞文化」，有文人隱居、閒居，二是「文人形象」，主要以陶淵明、蘇東坡或明中晚期文人的行為為要，其活動涵蓋了高逸行徑，或論字畫、談音律與文玩品鑑等，三是「臨古出新」，藉由挪用、替代的手法讓畫作中的圖像行各種置換的事實，並加入斑馬和馬的屬性來重構畫面，進而達到其所要延伸的意義。

在炎熱的夏天. 清晨到海邊散散步. 在月兒灣灣玻璃屋.享用清爽可口的早餐. 開始了美好的一天