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記憶中的好味道-1
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【日光烘焙新品│記憶中的好味道系列-1 米勒麵包】
今年六月有機會去一趟法國
人生地不熟的我們在那遇到了台灣的朋友
他說要帶我們去個祕密基地-巴比松!
那裏每步每景都是幅古典的油彩畫
後來肚子餓了,他便帶我們去買個麵包果腹
"這裡是米勒的故鄉!"他說
我們開心的在米勒的工作室附近拍照
朋友就在對面的麵包店抱了三、四支法國麵包出來
"這個很好吃,每次來巴比松我一定會買回去吃"
"而且他叫做米勒麵包!"朋友開心的說道,
我們咬了一大口,這法國麵包卻讓我們非常驚豔!
酥香的外皮,帶著裸麥、罌粟子與芝麻穀類的香氣,
裡面卻又有嚼勁、韌性,我們難以忘懷這單純卻美好的味道
回台灣後,希望能再嚐到這美味的麵包
日光大道健康廚坊試著把這記憶中的好味道
用我們的方式再呈現,將這旅途中的美好回憶的滋味與大家
- (02)2362-1134
- 台北市大安區新生南路三段22巷7-1號
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【日光大道精彩展覽10月展開!】 嘿!大家到日光天母與富錦藝術空間參觀了 李怡萱與陳奎延這兩位藝術家精彩的作品了嗎? 我想應該還有的人還沒有來參與! 趁即將要換檔前趕緊來看唷! 日光大道在10月份天母與富錦藝術空間, 兩檔很棒的展出: 天母│陳立穎《宇宙曼陀羅》個展,10/4 OPENING; 富錦│平子雄一《森林復活記》個展,10/3 OPENING,歡迎大家到日光大道 來趟"藝術跑趴行程"! 充實你的生活與美感吧! 天母店 (02)2874-0208 Open) 8:00am - 10:00pm Add) 台北市士林區天玉街38巷18弄6號1樓 富錦店 (02)2767 -6211 Open) 8:00 - 10:00pm Add)台北市富錦街421號...
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Dolce & Crepes 充滿食趣的小店 2013/06/24 13:36:55發表 / 135 人次瀏覽 / 獲得點數 80 點 ( 不知點數功能? 說明 / 查看 我的帳戶 ) Jia Wei Chang 造訪 Dolce & Crepes 平均消費:[晚上]700元/人 本次滿意度: 4.85 美味度5.00 服務品質5.00 裝潢氣氛3.50 CP值5.00 作者曾發表過 35 篇文章、 12 篇短評、 35 張照片, 目前被 9 人關注 我要關注 Dolce &Crepes 隱藏在行天宮捷運站旁的小巷中,會踏入這間店也是老妹的朋友帶我們來的,吃過一次後對店裡的餐總是念念不忘,所以接續也帶過幾個同事朋友來店裡用餐,店裡的擺設跟主人一樣很隨性也很輕鬆,是一間很特別的創意料理店。 這回來又多了許多菜色,我們點了菌汁考汽球+聖火汁、油封鴨腿(奇味)、手工麵包、川麻口水雞+Faust、兩份升級成套餐、最後是今天來的目的提拉米蘇。 小飛豬的手工麵包可不是蓋的,烤的酥脆用手撥開會有喀嚓的一聲,麵包香氣十足又有韌度,沾著橄欖油或是後來上桌的鴨腿醬口味都很搭。 scone加上隨季節變化的果醬,每次來都要猜猜今日果醬口味。 加了五印醋、巴什米克醋和胡椒的沙拉,我想會用這種搭配的也只有這邊吧! 油封鴨腿(奇味),鴨肉非常有彈性且連盤底的醬都吃的出鴨香味。 菌汁考汽球+聖火汁,這道是百頁豆腐料理,泡過菌汁醬料後再送入烤箱將表皮烤的酥脆,質地吃起來很滑順。很難想像以往在滷味攤或是火鍋店最不愛吃到的百頁豆腐,居然可以做成口味很精緻的料理,搭配沒有酒精的聖火汁大大提昇整體的口感喔! 因 為在場有兩位無法吃辣,所以我們點了小辣的川麻口水雞,雞肉吃起來好嫩唷!醬料的層次感超豐富的,沾了一口有點微酸微麻的感覺,之後突如其來的香菜味會擴 散到整個口腔,但是搭配著雞肉吃卻不會有喧賓奪主的感覺,總覺得這沾將應該要吃大辣才過癮呀!洋蔥最後再品嚐,讓他泡在醬汁裡的時間越長嗆辣味越低。 Faust是搭配川麻口水雞的飲品,想知道搭配起來有什麼口感嘛?那就來店裡試試看吧! 套餐有的玉米汁,是用新鮮的玉米直接打的,溫溫的喝起來很甜又帶著濃厚的玉米香。 點了榛果巧克力和黑糖起司可麗餅作為套餐的甜點,原本想點推薦的花生醬起司可麗餅,但是起司都被拿來做提拉米蘇了,所以今天殘念的沒吃到。 再來就是今天來的目的,用餅乾做成的提拉米蘇帶著淡淡的咖啡香,外層微甜的醬汁搭配有咬感的巧克力,每一口吃起來都有不同的感受,一反坊間甜到膩又加上過分凸顯咖啡香料的單一口感,真是目前吃過最好吃的提拉米蘇。 今天很有口福的,老闆宅配了一整箱的蚵仔剛好送到店裡,所以在場的大家就額外好吃的蚵仔料理(有兩種不同的調味唷!),再搭配上Chardonnay又打開了我不一樣的味蕾世界。 很推薦大家來Dolce & Crepes來品嚐好料理,但是來之前可能要先打個電話詢問有沒有開店,畢竟這是一間很隨性又充滿驚喜的小店。 Dolce & Crepes 地址:台北市中山區松江路330巷31號 電話:0910202340 facebook: https://www.facebook.com/pages/Dolce-Crepes/201758479874591 躺在Agar上的Microorgaism...
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昨日一夜之間,WOOW&CO.粉絲頁穩穩突破5000人次!今日人氣依舊! 謝謝大家的關注,希望可以分享更多美好事物 / 美好設計給大家!Stay tuned! :) WOOW&CO. - https://www.facebook.com/WOOW.TW...
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展出藝術家:董明龍 展覽期間:2014/12/20(六)~2015/1/18(日) 開幕酒會:12/20(六)15:00 展覽地址:台北市大直明水路469、471號 展覽簡介: 臺北藝術大學美術系雕塑組畢業的藝術家–董明龍,出生於石雕的大本營花蓮縣,其自幼年即對石雕產生濃厚的興趣,於高中時入許禮憲工作室進行國手培訓,先後也於全國競賽中奪得冠軍,以及入選「石刻職類」國家選手代表。 此次個展名稱『原鄉』意為家鄉-花蓮縣玉里鎮,培育明龍的小鎮故鄉自然情景與個人學習成長故事的記憶闡述。展出作品主要為大自然景色在細膩的觀察與身心感受意下,以創作手法將『形』的意象融合轉化雕刻出屬於自己的造型風格。 「日昇」系列作品,其創作理念源自於花蓮的自然風貌,有別於其他強調量感的石雕創作,董明龍試圖將原石進行減法,將石材透過光影產生的透薄感呈現出原石最雅致的質感,並由許多鏤空的「洞」,讓人聯想到花蓮有名的海平線日出,也透過線條配合石材紋路,形塑出東部海岸線浪潮的輪廓美,透過直立的柱狀形體,象徵一日的起始,希望之光的存在。 董明龍:「我嘗試在重裡減輕,轉化出虛與實的永恆;讓創作回歸我生命的原鄉,彷彿置身在海、山、嵐之中。」 往往藝術家於求學階段的生活經歷,常激發其創作的理念,董明龍於北部求學的通勤過程中,常透過火車的觀景窗來觀看風景,因此「洞」亦作為觀看的「窗」,框住外邊相對於自身的事物,為雕塑產生出另一身份-----畫框與架上畫。於此的洞,在隨著觀者身體的移動,置換出不同的看與被看的對話關係。...
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在炎熱的夏天. 清晨到海邊散散步. 在月兒灣灣玻璃屋.享用清爽可口的早餐. 開始了美好的一天...

