拾米屋小工：「其實妳知道鳳梨並不算是個討喜的水果吧！」(以下簡稱S)
米花小姐：「是的，我知道，因為容易刮舌、澀口。有些人害怕那樣的感覺就不是很喜歡。」(以下簡稱M)
S：那為什麼你要這麼堅持做鳳梨甜點？
M：因為我覺得台灣的鳳梨是我吃過最好吃的鳳梨，台灣的農夫很厲害努力種出我在別的國家都吃不到的美味，我想知道除了鳳梨酥、調酒上的鳳梨、罐頭鳳梨之外，有沒有可能做成甜點。
S：好。(認命地再拿起叉子開始吃試作品)
《以上對話發生時期是在已經試了半年的各式各樣鳳梨甜點時的真實景況，
看了看我們對話的縮寫，剎那間也覺得有虐待狂與被虐狂的味道》
【鳳梨的來源】
從初春開始，米花小姐便聽說會有一位先生來北投兜售鳳梨，這位「鳳梨先生」很特別，他不先叫妳買，會拼命的請妳吃，帶妳分辨不同種鳳梨的味道，還會告訴你因季節不同甜度不一的狀況，是這樣直接吃食的感動啟發了米花小姐，勝過千言萬語告訴你他有多好，味覺的感動是直接而且騙不了人。
友善農法對待土地，認真的告訴米花小姐這個鳳梨那個鳳梨的不同處，也許這就是支持米花小姐繼續試做下去的動力。
拾米屋名稱的由來，其實不僅僅是因穀倉的前身，撿拾物品必須彎腰低頭，「拾米」必須親近土地，也關懷珍惜作物的意義，同時也感恩種植的人。
【連試吃人員都崩潰的半年研發時期】
鳳梨千層派、鳳梨蘋果冰淇淋........相互混搭的結果是延長戰的半年研發，鳳梨也因季節的變換，味道也有些許的不同，拾米屋小工還曾經吃到了用八角調味的鳳梨醬、多種的塔皮互相搭配、淋滿鳳梨醬的鬆軟蛋糕.......。
搭了這個還有那個，還有現有產品的壓力，老實說連拾米屋小工都為這款甜點捏把冷汗。
就算是努力看在眼裡，每當試吃一口，還是帶著心疼說：但我(們)覺得這可能還不夠好。
【最後關頭的味覺調整】
時序邁入初秋，磅蛋糕的形式和調味總算獲得大夥兒的點頭，進入最後的形狀調整工作，為了表皮的酥脆和與冰淇淋的相互配合，從圓形、到扁平的布朗尼塊狀、最後是現在的長條切塊，這一個禮拜裡，拾米屋小工和米花小姐吃的鳳梨大概已經多於過去一年所吃的鳳梨產品。本來打算在中秋連假前就推出的產品，也拖到中秋後，連中秋節那天，我們吃的不是烤肉，是鳳梨蛋糕......。(淚)
【關於鳳梨磅蛋糕，米花小姐想說的是......】
雖然這款蛋糕稱為磅蛋糕，但米花小姐希望它可以在細緻些，加入打發的蛋白，以及從鳳梨酥得來的靈感，混入起司讓它帶有淡淡乳香，為了讓鳳梨的前中後段都有線條，米花小姐混合兩種不同品種的鳳梨取其各自的優點，不讓鳳梨的氣味太快消失，在喉中留下淡淡酸香滋味。
手工製作鳳梨冰淇淋，過程相當繁複耗工，但為求味覺的完整，最後最後，連插在冰淇淋上的焦糖片裡都決定加入關廟鳳梨汁，還有撒在冰淇淋上或許許多人不會注意的脆脆碎糖，都有鳳梨在裏頭與你玩味覺的捉迷藏。
節錄自親近的朋友吃過後感想：
直接品嘗新鮮鳳梨時的每一種細細滋味，在冰淇淋裡一樣都沒少。挖一點冰淇淋，再一口溫蛋糕，在口中形成很漂亮的漸層。
【最後的最後】
謝謝鳳梨先生，謝謝你種出如此美味的鳳梨。
由於每個的鳳梨味道不一，米花小姐都會做些微的調整，也就是說每條鳳梨磅蛋糕的味道都可以說是獨一無二。
若您不討厭鳳梨這個水果，都歡迎來試試我們的口味。
【照片描述】
左側是這半年來的其中一個版本(拾米屋小工挑了最能看的)，層層堆疊外觀雖美，但口味還是不一致。
右側是最終完整版：就讓冰淇淋和磅蛋糕獨立，可搭配可互相單吃。相互搭配隨意感受。
- 0228922800
- 台北市北投區大同街153號壹號倉庫
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今天要將前幾天無意間發現的秘密基地分享給大家囉 (好不甘心阿 這間位於台北東區巷弄內的超寧靜超有氣氛的傢俱咖啡廳 雖然今年5月份才剛開幕不久 但人氣已經越來越高了耶 不僅有許多藝人站台外 連網路服飾品牌 LazyBone 6月新品 都選擇在這裡拍攝 (Photo from LazyBone) 快來跟我一起看看 ^.< 是什麼原因讓我一踏進去就完全沉醉在裡面了吧 ~~~~~~~~♥♥♥ 當天沿著地址 都走到店門口了 我還找不到在哪 (超蠢的 原來就在 Nude 的隔壁拉 之前逛Nude就有發現 Space time, 當時就決定一定要找天來踏店 (握拳 好啦 大嬸停止 mer mer 了 ˊ_>ˋ 趕快進去看看吧 ! Space Time Cafe 的宗旨就是讓顧客在這裡 感受到家一樣的感覺 不誇張 我一開門最先看到的不是服務生 而是老闆本人竟然在打電動 超 Free !!!! 這種無拘無束的氣氛 完全就像在家一樣的真實阿 ~~~~~~~ 這裡不僅有提供免費的無線網絡 還有插座可以提供使用筆電的你們哦 還有還有 這麼漂亮的擺設和場地 當然也可以提供場地租借 相信 Space time 未來會有更多麻豆和拍攝邀約 簡單的看一下店內的環境 位置數量算蠻多的 除了小情侶的兩人座位以外 -//////////- 也有超大的沙發區可以容納一整群好友的嘴雜空間 可以看到每張座椅和沙發都是獨一無二的風格 這些可都是由另一位美國人老闆 Daniel 親自從美國挑選運回台灣 重點是店內所見的二手傢俱都可以買回家耶 太酷了 我也好想全部搬回家 感覺我家都沒這裡放鬆耶 （´∀`♥ 細看店內的擺設 你們會和我一樣被這些復古又有趣的裝飾吸引 不只座位和吧檯 這裡每個小地方 都有店家的小用心耶 我選擇坐在靠牆的三人座位 比較私密 也可以享受自己的空間 對了 ! Space time cafe 不收服務費也不限制用餐時間 所以當天我就這樣待一整個下午了耶 舒服到還差點睡著呢 (笑 後方是販售超可愛的美國童裝 剛好最近得知姊妹有了Baby 超想立馬買一件的 除了室內 當然也有戶外座位囉 當然不是真的戶外露天啦 這小小櫥窗內 也是老闆用心佈置的小空間哦 (y) 超適合殺底片 除了咖啡點心 / 美國童裝 / 美國古董家具之外 店內還有販賣美國天然香皀, 只能說老闆真的很會做生意耶 好啦 肚子也餓了 來看看今天的我點了些什麼好吃的吧 ↓↓↓ Menu上 飲品的選擇較多 / 主餐和小點的種類並不多 希望往後店家可以設計更多的新菜色囉 ^_^ 不過價錢方面都是可以接受的範圍呢 ! 我點的是時空咖啡系列的 棉花糖咖啡 / $150 這款咖啡喝起來酸酸的 適合咖啡老饕和嗜酸族囉 ! 本人是非常不愛啦 我只愛旁邊的棉花糖 接著來份主餐吧 我點的是 時空總匯三明治 / $130 我蠻喜歡這款三明治 內餡除了有一般三明治都有的美生菜 / 番茄 / 洋蔥之外 還有蛋沙拉 和 Space time 特調的美乃滋醬 將全部夾在酥脆的麵包裡 讓三明治很 Juicy 吃起來不會乾乾的 Super 好吃 !!!!!!! 而且這份量我吃完就差不多飽了 (隔~~ 不過我當然不會這麼快就 Ending 啦 當然要來塊手工香蕉核桃戚風蛋糕 / $80 才肯罷休 (搓手 通常店家只要有出香蕉蛋糕 我翻牌的機率就有 90 % 他們家的香蕉蛋糕比較不一樣 蛋糕中間較為濕潤 吃起來很綿 而且每一口都吃得到核桃之外 還可以搭配鮮奶油和巧克力哦 Isra 小講評時間 ::: 今年 5 月才正式開幕的 Space Time Cafe 因為這獨一無二的擺飾風格 營造出特別的美式復古氣氛 也正因為才剛開幕不久 人氣還不高 才得以有這麼寧靜和放鬆的空間 我把它當成自己的小秘密基地 但這次不吝嗇的分享給大家 就是希望大家都能一起來感受看看吧 ^_^ (揮手 (圖片是店狗 拉拉 但他完全不甩我 所以只能拍這滄桑的背影) ♥ How to getting there ♥ ▶ by Car - 走市民大道, 過敦化南路後 第1個巷口右轉 第二個路口即是107巷哦 ! ▶ by MRT - 捷運板南線 忠孝復興站 4 號出口, 屈臣氏旁巷子直走, 找到107巷右轉 ! ⋈ Space Time Cafe ⋈ 02-27117558 ⋈ 週一 - 週日:: 11：00 - 01:00 ⋈ 台北市大安區復興南路一段107巷5弄8號, Taiwan ⋈ 不收取10% 服務費 / 不限用餐時間 ⋈ Facebook :: Space Time Cafe / Vintage & Deco ⋈ Blog :: Space Time Cafe Find my Blog ▶▶ http://smile051423.pixnet.net/blog...
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✣ 童話．美食．設計 在台北體驗丹麥的幸福文化 ✣ 小時候最喜歡在睡前聽媽媽講安徒生童話，拇指姑娘、美人魚、賣火柴的小女孩…閉上眼幻想著王子或仙女會出現在現實中，那段充滿奇幻的時光總是令人回味。孕育安徒生成長的丹麥，因為在距離遙遠的北歐，讓大家對它充滿著想像色彩。 現在台北也可以體驗到丹麥文化，北歐居家生活品牌Pethany+Larsen將四月定義為安徒生丹麥月，在店內舉辦一連串的展覽、活動、與美食品嚐，邀大家一起找尋安徒生童話般快樂的祕方~ Pethany+Larsen簡稱P+L，由丹麥總監Larsen和台灣設計師Pethany合創的北歐居家生活品牌，以溫暖的家為出發點，將實用、環保的概念融入居家生活品裡，店內擺設有別於一般人對北歐空間簡潔又俊冷的既定印象，採用溫暖又可愛的佈置與色調，要將童話般的幸福氛圍融入生活當中。 ★丹麥童話大師明信片剪影展： 安徒生擅長一面說故事一面剪紙，驚奇的是，當他將剪紙打開，一幅幅的剪紙彷彿魔術般，變成一幕幕的生動的童話故事場景。本次於台灣首次展出的明信片，就是從原始剪紙的翻印！ 現場上Facebook留言看展感想，就能當場抽知名插畫家的小美人魚裱框畫、丹麥國旗徽章、或P+L丹麥明信片。 ★丹麥童話輕食餐： 全穀物皇家麵包、特製北國嫩肉丸與新鮮有機蔬菜，限量丹麥的道地午餐，讓你「大開口界」。所有食材都是低鹽低油，讓味蕾享受健康無負擔的滋味。店內還會招待限定的丹麥糖果─甘草糖。 ★遇上丹麥生活： 4/18 6:15pm-7:00pm 丹麥生活設計講座 由品牌設計師Pethany親自介紹丹麥設計的歷史，與設計融入生活的觀點。 4/25 6pm-7pm 現場人像剪紙體驗 邀請知名的剪紙藝術家陳振福老師， 以熟練的技巧現場製作個人的側影剪紙，體驗丹麥生活藝術。 ★將丹麥品質帶回家 ： P+L的熱門商品-親親馬克杯，每個都有它的專屬故事，實用的設計、講究的品質、與溫暖的手感，搭配高雅柔軟的超吸水厚織純棉杯墊，本月推出「交換名片辦公優惠」429元(定價518元)，現場交換名片就能獲得組合價。 時間︰102年4月1日 -4月30日pm11:00-19:00pm 地點︰Pethany+Larsen 台北概念店(台北市中山區遼寧街201巷7號) 電話︰02-25451278 網址︰http://www.pethanylarsen.com/ 本文轉載自: La Vie 2013.04.03...
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主題:游擊快炒果汁吧! (五感/慾望/驚悚/搞笑的全方位療癒性表演) 日期:2013/11/30(Sat) PM7:30-9:00 票價:150NT 含療癒心靈花草茶一杯+種子驚喜包盆栽組(限量30名) 表演藝術家： Betty Apple 鄭宜蘋，Yujun Ye葉育君，Meng ping chou 周夢蘋 觀念/內容： One night band游擊式表演+台灣飲食文化+物體/電子聲音+蔬果療癒 =游擊快炒果汁吧 主辦單位：台北市文化局 承辦單位：instant42，普羅旺斯 花藝設計/光療指甲 美學專門店 策劃：葉育君...
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炎熱的夏天. 兒子下課後. 換上泳裝. 馬上跑到海邊玩水去囉....
