丁子商社

許久沒在blog分享榆果的花花意念 最近 一但沉溺進去  常常會忘了時間的存在 花藝界的朋友告誡我 ~ 別太大方show照片    會被copy ~ 但    這樣的防心  太累人 始終相信   尊重人者人恆尊重之 ~     敞開的心態  才能展開眉顏   最近也好愛把花藝罩上玻璃    自然隨意搭配的花材   透過玻璃的清透感      無設計也無壓力       不鏽鋼盆器       極冷調  極現代感  ~           有時後   費時的製作      幾乎售價與時間不成正比 但當成品出現    不用多說就有了它無生命的語言 就值得開心好久 ~ 這組   薄木片與虞美人的組合 我叫它~    "給讀冊人的花藝" ..         細膩的小品花藝 溫婉儒雅     或簡約自然 榆果仍一步一腳印    細細帶大家品味這樣的人造花 ~ 

Dolce & Crepes(台北中山)─巷弄美食,CP值爆錶的美味~可麗餅必吃 當珍豬遇上飛天豬會有什麼火花呢? http://www.wretch.cc/blog/eagie36/12347335 May 1, 2013 Dolce & Crepes(台北中山)─巷弄美食,CP值爆錶的美味~可麗餅必吃 當珍豬遇上飛天豬會有什麼火花呢? 好開勳口以挑戰留畫在Dolce & Crepes牆上 這可是一項挑戰喔!!!! 是什麼呢? 請繼續看下去(笑   從沒想過 一份看似簡單的法式可麗餅 可以帶給我如此深沉的感動............ Dolce & Crepes隱藏在巷弄裡 小小的招牌 不顯眼的店門 看似像居家的裝潢 別懷疑 這是間cp值爆錶的美味義法多國式餐館 沒有菜單 全寫在白板上 (可單點也可加套餐~ 這裡不得不說,價位超級佛心) 餐前招待：自製司康（佐自製芭樂醬汁） 小小的圓滾滾的相當可愛 口感跟一般外頭的司康很不同 外皮偏硬帶些小酥 內層是扎實的 配上醬汁後 吃起來倒是討喜 沙拉 一開始覺得相當普通,但吃了一口後,特製的油醋醬清爽中有些微辣,很是開胃 豬排佐自製蘋果醬 選用黑豬肉, irene本身對豬肉沒太多熱情 但吃起來沒有豬肉的澀感跟乾口 據說是讓人有種吃牛排的錯覺(笑 孜然烤羊胸(超大推!!!!!! 這真的是irene吃過數一數二好吃的羊胸排了(扭 切開後~微粉微粉的好美啊(尖叫 老闆說連骨頭也要一起啃才是最正確最美味的吃法喔!! 咬下去第一口 竟然是噗疵的脆響 而那脆響是來自來自.............羊胸排最上層的油脂 你想像過油脂外脆內滑的口感嗎?? IRENE我連想都沒想過 我只能說 超級美味這羊胸排 肉嫩肉香卻不顯油 細咬大啃口口留香 寫著寫著口水又要滴下來了(有夠愛吃.... 本來以為甜點要上了 這時忽然冒出一杯"玉米汁"(套餐中的"湯") 這是所謂冷湯的口感嗎? 喝起來涼涼的 有玉米的香甜卻不會太甜 還咬得到細細的玉米末 知道為什麼玉米汁這時候上嗎? 老闆說到"這杯玉米汁,喝起來有點甜卻不會太甜 讓你吃完主餐後可以醒醒味蕾 來點甜的刺激 有點甜卻不太甜的獨特口味 讓你不自覺開始期待"更甜"的甜點上桌" 天哪天哪~整個超有道理的啊 在等待甜點的同時 IRENE決定先來接受挑戰 "在店裡的牆上,用寫的或是畫出對店裡的發想! 限時是老闆煮一杯咖啡的時間,大約一分半" 挑戰成功,即可獲得現煮的咖啡!! 開始挑戰~老闆也開始煮咖啡囉 IRENE的發想當然是跟珍豬有關 很巧的店招牌就是隻飛天豬 所以就成了珍豬抱飛天豬囉哈哈 (去店裡可以找找看IRENE的畫喔^^) 因為IRENE在差不多一分左右就畫完了~所以得到了熱騰騰的現煮咖啡 偏酸~我喜歡的口感 配上甜點ㄐㄧㄤ~ㄐㄧㄤ~好 套餐甜點:手工蛋糕 不加一滴水 吃得到濃濃淡奶香 外面酥脆內鬆軟 是款樸實卻值得細細品味的蛋糕 知道Dolce & Crepes的招牌是什麼嗎? 其實道道是招牌 但是有一樣 來到這兒一定要吃 就是店名中有的Crepes Crepes是可麗餅的意思 選的是花生醬莫札瑞拉起司 一上桌很香很香 吃了一口後 我立刻對自己起先瞧不起它的心態感到不好意思(想著:阿不就是可麗餅嗎?) 真的不是我再說 真的真的好好吃 表皮酥的剛剛好 帶點彈性 在配上甜鹹甜鹹的滋味 整個吃完就讓人意猶未盡啊啊啊阿 就是這面牆喔~找找IRENE的圖在哪吧^^~ 最後是豬頭評分表 Dolce & Crepes 台北市中山區松江路330巷31號（捷運行天宮與中山國小站中間） (建議定位,然後最好要請老闆幫你留食物~ 因為IRENE這次就因為不知道而沒吃到想吃的鴨腿跟提拉米蘇!!!好懊惱啊)  

Dolce & Crepes 充滿食趣的小店   2013/06/24 13:36:55發表 / 135 人次瀏覽 / 獲得點數 80 點 ( 不知點數功能? 說明 / 查看 我的帳戶 ) Jia Wei Chang 造訪 Dolce & Crepes 平均消費：[晚上]700元/人 本次滿意度： 4.85 美味度5.00 服務品質5.00 裝潢氣氛3.50 CP值5.00 作者曾發表過 35 篇文章、 12 篇短評、 35 張照片， 目前被 9 人關注 我要關注    Dolce &Crepes 隱藏在行天宮捷運站旁的小巷中，會踏入這間店也是老妹的朋友帶我們來的，吃過一次後對店裡的餐總是念念不忘，所以接續也帶過幾個同事朋友來店裡用餐，店裡的擺設跟主人一樣很隨性也很輕鬆，是一間很特別的創意料理店。   這回來又多了許多菜色，我們點了菌汁考汽球＋聖火汁、油封鴨腿(奇味)、手工麵包、川麻口水雞＋Faust、兩份升級成套餐、最後是今天來的目的提拉米蘇。   小飛豬的手工麵包可不是蓋的，烤的酥脆用手撥開會有喀嚓的一聲，麵包香氣十足又有韌度，沾著橄欖油或是後來上桌的鴨腿醬口味都很搭。   scone加上隨季節變化的果醬，每次來都要猜猜今日果醬口味。   加了五印醋、巴什米克醋和胡椒的沙拉，我想會用這種搭配的也只有這邊吧！    油封鴨腿(奇味)，鴨肉非常有彈性且連盤底的醬都吃的出鴨香味。   菌汁考汽球＋聖火汁，這道是百頁豆腐料理，泡過菌汁醬料後再送入烤箱將表皮烤的酥脆，質地吃起來很滑順。很難想像以往在滷味攤或是火鍋店最不愛吃到的百頁豆腐，居然可以做成口味很精緻的料理，搭配沒有酒精的聖火汁大大提昇整體的口感喔！   因 為在場有兩位無法吃辣，所以我們點了小辣的川麻口水雞，雞肉吃起來好嫩唷！醬料的層次感超豐富的，沾了一口有點微酸微麻的感覺，之後突如其來的香菜味會擴 散到整個口腔，但是搭配著雞肉吃卻不會有喧賓奪主的感覺，總覺得這沾將應該要吃大辣才過癮呀！洋蔥最後再品嚐，讓他泡在醬汁裡的時間越長嗆辣味越低。   Faust是搭配川麻口水雞的飲品，想知道搭配起來有什麼口感嘛？那就來店裡試試看吧！   套餐有的玉米汁，是用新鮮的玉米直接打的，溫溫的喝起來很甜又帶著濃厚的玉米香。    點了榛果巧克力和黑糖起司可麗餅作為套餐的甜點，原本想點推薦的花生醬起司可麗餅，但是起司都被拿來做提拉米蘇了，所以今天殘念的沒吃到。    再來就是今天來的目的，用餅乾做成的提拉米蘇帶著淡淡的咖啡香，外層微甜的醬汁搭配有咬感的巧克力，每一口吃起來都有不同的感受，一反坊間甜到膩又加上過分凸顯咖啡香料的單一口感，真是目前吃過最好吃的提拉米蘇。 今天很有口福的，老闆宅配了一整箱的蚵仔剛好送到店裡，所以在場的大家就額外好吃的蚵仔料理(有兩種不同的調味唷！)，再搭配上Chardonnay又打開了我不一樣的味蕾世界。    很推薦大家來Dolce & Crepes來品嚐好料理，但是來之前可能要先打個電話詢問有沒有開店，畢竟這是一間很隨性又充滿驚喜的小店。     Dolce & Crepes 地址：台北市中山區松江路330巷31號 電話：0910202340 facebook: https://www.facebook.com/pages/Dolce-Crepes/201758479874591     躺在Agar上的Microorgaism

※本系列活動酌收材料費200元 紀州庵作家廚房──恐怖先生的黑暗料理   主廚 & 主講 但唐謨   料理無國界，美味跨陰陽。鬼月，好兄弟來，好朋友也來，一起品嘗《約會不看恐怖電影不酷！》的作者，黑暗料理界最有愛的創意大廚──但唐謨所帶來的神奇料理吧！   8/15(四)19:30~21:00 恐怖先生的黑暗料理(上)   當夜品嘗： 禮讚蔬菜冷湯 生命牛肉沙拉 後院禁地冷盤 秘密滅口小菜   8/23(五)19:30~21:00 恐怖先生的黑暗料理(下)   當夜品嘗： 黑金豚角煮 幸運千層布朗尼 靈魂與愛情   主廚簡介：    但唐謨 台北出生，念過三次台大，拿到戲劇碩士。喜歡小狗，喜歡洛杉磯的墨西哥社區，喜歡做菜給朋友們吃。當過唱片公司企劃、端過咖啡、幹過金馬獎評審，翻譯過《猜火車》。現任《破週報》每週影評撰述，以及OKAPI網站專欄作者。著有《約會不看恐怖電影不酷》。 喜歡看電影，看恐怖片。曾經在LA和NYC廝混，考察七零年代午夜戲院的遺址；最愛逛沒落的錄影帶出租店。熱愛研究死亡與人性暗影，但卻怕黑。   用眼睛試吃請按我    

Bacon Brownies 培根口味可可布朗尼(超獨家)     沒有錯,妳們不要以為看錯!它就是培根布朗尼,口味無法形容，用想像的也無法拼湊出那種感覺,只有試了才知道! ..... 不多說,因為不想要破壞大家的想像力!(提示是鹹鹹和甜甜:P..... )   成分:蛋,麵粉,油,巧克力,香草,咖啡,培根 產品規格: 大小約 6cm X 5cm X 3cm  / 每片 產品重量: 約為50g +/-10g / 每片 五片裝連盒總重約為350g 八片裝連盒總重約為500 Bacon Brownies培根可可布朗尼五入$250$;八入$400 搜尋關鍵字-cocofunbrownie官方網站 http://cocofunbrownie.blogspot.tw/ 產品詢問 cocoBrownies可可布朗FB臉書 https://www.facebook.com/Cocobrownieskekebolung?ref=stream