丁子商社

舞蔬弄果祝福大家情人節快樂~每天都要幸福喔!!

D.N innovaciÓn Chinese Valentine’s Day Menu 13th of August 2013    Bollinger  Special Cuvée Brut N.V 一口鵝肝，巧克力 Small Bite of Foie Gras & Chocolate   ***********************  「小紅色水桶」 The “Little Red Bucket” *********************** Weingut Egon Müller  Scharzhof Riesling QbA 2009 「粉紅世界」 “The Pink World”  *********************** 嫩煎北海道干貝襯杏仁，香菜醬汁 Pan Fried Hokkaido Scallop with Almonds & Coriander Dressing  *********************** Domaine Leflaive  Mâcon-Verzé 2005 夏季松露濃郁燉飯襯帕馬森起司 Summer Truffle Creamy Risotto with Parmesan Cheese  *********************** 大溪漁港地震魚襯西班牙伊比利火腿醬汁 Daxi Harbor Earthquake Fish with Spanish Iberico Ham Sauce ************Choice of Main Course************ CVNE Imperial  Gran Reserva 2001 低溫烹煮神戶牛尾肉襯里奧哈紅酒紅酒醬汁 Low Temperature Wagyu Ox Tail with Rioja Red Wine Sauce 或Or 低溫爐烤「塞哥維亞」式西班牙伊比利乳豬 Low Temperature Roasted Spanish Iberico Suckling-Pig “Segovia” Style 或Or  Château Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé                                     1/2碳烤「礁石上」紐西蘭藍龍蝦   + NT$250 1/2 New Zealand Blue Lobster Grilled “On The Reef ”  *********************** Château Guiraud  Premier Cru Classé 「甜心」情人節開胃甜點 Sweetheart Amuse Bouche Dessert  *********************** 情人節特製覆盆子，巧克力熔岩蛋糕 Valentine’s Day Homemade Raspberry & Chocolate Fondant   *********************** 咖啡 或 茶 Coffee Or Tea   情人套餐費用NT$1,800/ Dinner Set Menu Per Person 需另加10%服務費Extra Plus 10% Service Charge 另有侍酒師建議酒款 Extra Full Wine Pairing NT$1,100/ Per Person 依雲或波多礦泉水佐餐水資Mineral Water – Evian or Badoit NT$70 / 每位Per Person

八月／August - Daily Lunch Specials featuring our new menu items are only 199 nt each! WOW WOW WOW!  超值午餐$199 11:30- 14:00 周一至周五天天都有驚喜 除了墨西哥菜我們的美式餐也很棒喔! 周一 新鮮水果法式吐司 MON French Toast 周二 Pesto with Chicken and Mushrooms TUE 松子青醬碳烤雞肉麵 周三 蕃茄肉丸義大利麵 WEN Spaghetti & Meatballs 周四 安裘雞肉沙拉 THUR Ancho Chicken Salad 周五 墨媽媽春捲 FRI Flautas

選用肉質肥、蟹油多的季節嚴選螃蟹， 與椰汁醬一起烹煮更增添旁蟹的美味。 使用的料理手法是羅阿明獨家技法SPA蒸泰式香草束高湯， 用鐵板熱力轉換成香料蒸氣讓食材享受香料蒸氣SPA原味、清香、無負擔。

跨國重曝計畫雙主題展結合了由藝術家Vincci Huang發起並實際參與拍攝的攝影計畫。 雖然為兩個不同主題的重曝影像，但實際上Wish You Were Here （2013）可以說是Eyes In The Air (2012)再延伸計畫。   Eyes In The Air為Vincci Huang留學英國時期與在台灣的家人朋友共同拍攝的台英影像交換日記; Wish You Were Here則是應英國Crate(由藝術家領導的組織)的邀請拍攝2-3捲台灣城市影像的底片。這些底片於“Come As You Go”展覽中重新裝至相機並且於展覽開幕當日由另一位英國藝術家Holly Skinner拍攝展覽與會者的肖像。最終則呈現出英國人與台灣城市交疊的影像，彷彿他們在台灣這裡一樣。   藉由跨國重曝計畫雙主題展，一同享受由台灣與英國交會而成的迷人影像吧！   展覽名稱｜跨國重曝計畫雙主題展：Eyes In The Air / Wish You Were Here 展覽時間｜ 7月14日(日) ─ 8月4日(日) 12:00-20:00 展覽地點｜火腿設計師藝廊   高雄市三民區九如二路681號2F 展覽者 | Vincci Huang