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秋季菜單搶鮮上市
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秋天的風吹出了涼爽的氣息~(內有提供最新菜單喔!)

MaLu也做好了迎接秋天的打算!

 

從肥美的螃蟹貝類、溫暖的鍋物壽喜燒,我們將用當季最鮮美的食材來款待所有喜愛料理及美食的各位~

 

另外我們也豐富了單點的菜單,讓喜歡輕食,或是覺得吃完整個套餐太飽的朋友有不一樣的選擇,甚至也推出了無菜單的主廚配菜料理,都歡迎各位前來嚐鮮喔!

 

最後附上全新的菜單供各位參考~

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.221743777984770.1073741836.125950197564129&type=3

延伸閱讀
  • 【秋季菜單第一發】【料理長-無菜單頂級饗宴體驗】   日本料理的精隨,就是在於”尚青”的食材,除了新鮮健康,更因為季節的合宜,而有著最非凡的風味,所以許多頂級的日式料理往往是沒辦法預先開菜單的,因為料理長也不知道他今天在市場會看到最厲害的究竟是什麼! 為了滿足更多粉絲對MaLu的期待,為了讓更多喜歡MaLu的人貼近到日本料理的靈魂,我們將在今年秋季,推出無菜單的頂級饗宴,邀請貴賓坐上料理台,看師傅在你面前展現廚藝,親自捏製握壽司,並告訴你每樣食材背後的精采故事! 在秋季菜單正式推出前,我們特別舉辦一檔「板前特製-無菜單頂級饗宴體驗活動」,讓貴賓以1500元的價格,享受售價近2000元的頂級日式會席料理~ 此檔優惠純屬上市前的體驗活動,因此我們只能提供9.13(五)晚上七點的”十個名額”,有興趣者,請直接電洽MaLu(02-2658-6989),並告知預約「板前特製-無菜單頂級饗宴體驗活動」,額滿為止,僅此一檔,請各位粉絲把握~ 【菜單內容】(實際內容依當天食材狀況調整) 季節風味前菜6品(和鴨、元茄、松葉蟹等) 生魚片5品(牡丹蝦、日本干貝、本鮪大腹等) 季節料理(暫訂為北寄貝昆布蒸) 美國Prime肋眼和風燒 伊勢海老黃身燒 握壽司3品(馬糞海膽、穴子、比目魚緣側等) 京風旬蟹海鮮鍋 甜點水果
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  • 採用嚴選季節螃蟹,搭配美國Prime等級沙朗牛排及水果魚捲組成豐富的海陸餐點.我們提供3種醬料,可依照各人的喜好搭配-特製香料鹽,辣蝦膏或綠辣椒醬食用! 
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  • Bodegas Valduero Wine Dinner 05th of October 2013 - D.N innovaciÓn   Celler Piñol Nuestra Senora del Portal Blanco 2009波塔拉白酒 手工醃製挪威鮭魚襯青蘋果,季節迷你時蔬 Homemade Marinated Norway Salmon with Green Apple & Seasonal Sprouts ***********************  Valduero  Crianza 2009 多洛精選紅酒 義大利牛肝菌蘑菇薄片襯自製茴香風味流漿球 Italian Porcini Mushroom Carpaccio with It’s Own Coulant Cumin Aroma ***********************  Valduero Una Cepa 2009 多洛老藤精釀紅酒 65度蛋襯西班牙傳統Revolconas風格馬鈴薯綿密泡沫 65℃ Egg with Spanish Traditional Revolconas Potatoes Foam (馬鈴薯泥襯西班牙伊比利火腿,臘腸) (Mashed Potatoes with Spanish Iberico Ham & Chorizo) ***********************  Valduero Reserva 2007 多洛極品陳年紅酒 陽明山放山雞腿肉襯蜜桃,野梅風味 Yangmingshan Wild Range Chicken Leg with Peach & Plum Aroma *********************** Valduero 6 Anos Reserva Premium 2005 多洛老酒窖精釀紅酒 碳烤宜蘭櫻桃鴨胸襯松露醬汁,滲透壓式水果,巧克力「紙片」 Yilan Cherry Duck Breast with Truffle Dressing, Osmotic Fruits & Chocolate “Paper” ***********************  Valduero Gran Reserva 2001多洛旗艦酒 低溫和牛 牛尾襯尤加利香氣,「清爽」胡蘿蔔泥 Low Temperature Wagyu Ox-Tail with Refreshing Carrot Puree & Eucalyptus Aroma *********************** 香橙捲佐黑巧克力“Lingot” ,摩德納「水滴」 Orange Cannelloni with Black Chocolate “Lingot” & Modena “Drops”     每位餐酒晚宴套餐費用NT$2,500 / Wine Dinner Per Person 晚宴套餐費用NT$1,750 / Dinner Set Menu Per Person 已包含10%服務費 與 依雲或波多礦泉水佐餐水資 Be Included 10% Service Charge & Mineral Water – Evian or Badoit  
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  • 泰板燒的香蕉煎餅跟一般外面的作法不一樣,是將整根香蕉用圓形的餅皮包覆起來,外型美感加分,嚐起來更是別有風味喔!
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  • 跨國重曝計畫雙主題展結合了由藝術家Vincci Huang發起並實際參與拍攝的攝影計畫。 雖然為兩個不同主題的重曝影像,但實際上Wish You Were Here (2013)可以說是Eyes In The Air (2012)再延伸計畫。   Eyes In The Air為Vincci Huang留學英國時期與在台灣的家人朋友共同拍攝的台英影像交換日記; Wish You Were Here則是應英國Crate(由藝術家領導的組織)的邀請拍攝2-3捲台灣城市影像的底片。這些底片於“Come As You Go”展覽中重新裝至相機並且於展覽開幕當日由另一位英國藝術家Holly Skinner拍攝展覽與會者的肖像。最終則呈現出英國人與台灣城市交疊的影像,彷彿他們在台灣這裡一樣。   藉由跨國重曝計畫雙主題展,一同享受由台灣與英國交會而成的迷人影像吧!   展覽名稱|跨國重曝計畫雙主題展:Eyes In The Air / Wish You Were Here 展覽時間| 7月14日(日) ─ 8月4日(日) 12:00-20:00 展覽地點|火腿設計師藝廊   高雄市三民區九如二路681號2F 展覽者 | Vincci Huang
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