丁子商社

產地來自於長野縣(近170年歷史的日本傳統釀酒技術) 世界著名的黑曜石岩盤濾過超軟水，只取酒米核心最精華的49%，圓潤順口，香氣輕盈，流暢著水滸傳梁山泊英雄的義氣與豪情。 精米度 49%，酒精度 15%，日本酒度 +2 ，酸度1.3。

Bodegas Valduero Wine Dinner 05th of October 2013 - D.N innovaciÓn   Celler Piñol Nuestra Senora del Portal Blanco 2009波塔拉白酒 手工醃製挪威鮭魚襯青蘋果，季節迷你時蔬 Homemade Marinated Norway Salmon with Green Apple & Seasonal Sprouts ***********************  Valduero  Crianza 2009 多洛精選紅酒 義大利牛肝菌蘑菇薄片襯自製茴香風味流漿球 Italian Porcini Mushroom Carpaccio with It’s Own Coulant Cumin Aroma ***********************  Valduero Una Cepa 2009 多洛老藤精釀紅酒 65度蛋襯西班牙傳統Revolconas風格馬鈴薯綿密泡沫 65℃ Egg with Spanish Traditional Revolconas Potatoes Foam (馬鈴薯泥襯西班牙伊比利火腿，臘腸) (Mashed Potatoes with Spanish Iberico Ham & Chorizo) ***********************  Valduero Reserva 2007 多洛極品陳年紅酒 陽明山放山雞腿肉襯蜜桃，野梅風味 Yangmingshan Wild Range Chicken Leg with Peach & Plum Aroma *********************** Valduero 6 Anos Reserva Premium 2005 多洛老酒窖精釀紅酒 碳烤宜蘭櫻桃鴨胸襯松露醬汁，滲透壓式水果，巧克力「紙片」 Yilan Cherry Duck Breast with Truffle Dressing, Osmotic Fruits & Chocolate “Paper” ***********************  Valduero Gran Reserva 2001多洛旗艦酒 低溫和牛 牛尾襯尤加利香氣，「清爽」胡蘿蔔泥 Low Temperature Wagyu Ox-Tail with Refreshing Carrot Puree & Eucalyptus Aroma *********************** 香橙捲佐黑巧克力“Lingot” ，摩德納「水滴」 Orange Cannelloni with Black Chocolate “Lingot” & Modena “Drops”     每位餐酒晚宴套餐費用NT$2,500 / Wine Dinner Per Person 晚宴套餐費用NT$1,750 / Dinner Set Menu Per Person 已包含10%服務費 與 依雲或波多礦泉水佐餐水資 Be Included 10% Service Charge & Mineral Water – Evian or Badoit  

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　　　　台味西餐讓小酒館也能好吃好玩好輕鬆   　　擁有豐富餐飲經驗的店主，因為好客，喜歡把來客當家人般的熱絡氛圍，就開設了這間　台式風味酒館，店名「座味」也有「歡迎來座」的意涵。在結合Loft與復古擺飾的混搭空間內，同樣也可品嚐到料理的鮮奇混搭，如炸海鮮佐客家桔醬、擂茶奶酪等，均是把常見的歐陸料理注入台灣客家及外省傳統滋味的菜餚，與酒共食風味濃郁更甚。   ↓右上：松阪豬佐雪裡紅義大利麵　；右下：西班牙辣味海鮮義大利麵　；左上：員工餐　；左下：法國鴨胸  

充滿中東神秘風情的南京東路波斯天堂餐廳、一千零一夜水煙館 htpp://mypaper.pchome.com.tw/o4myo/post/1324592805